摘要：9月1日，江西省石城县市场监督管理局对学校食堂开展食品安全大检查。目前，该局已经完成对石城中学、实验小学、石城三小、琴江镇公立幼儿园等学校的检查，切实保障广大师生的食品安全。
中国食品安全网讯（石城县市场监督管理局 熊鹏）9月1日，学校开学第一天，江西省石城县市场监督管理局执法人员邀请辖区各学校负责人对学校食堂开展食品安全大检查，督促学校切实履行好食品安全主体责任，确保广大师生在校用餐安全，上好“开学第一课”。
检查现场 图片来源：石城县市场监督管理局
要求食堂设施设备齐全，运行正常，重点检查厨房“三防”和消毒设施，确保环境和餐具、厨具干净卫生；要求食品原材料正规达标，严格落实进货查验制度，详细核查供货商营业执照、食品经营许可证和产品合格证明文件，确保食品采购源头安全；要求防疫物资充足，检查口罩、消毒水、体温枪是否配备充足，落实晨检制度，确保上岗工作人员全部戴口罩、测体温、场所定时消毒；落实食品安全操作规范要求，所有食品必须煮熟煮透，确保食品中心温度必须达到70℃以上，做好食品留样。
检查现场 图片来源：石城县市场监督管理局
目前，石城县市监局已经对石城中学、实验小学、石城三小、琴江镇公立幼儿园等学校检查完毕，随后将继续对辖区内所有学校进行全覆盖检查，确保学校食品安全。
检查现场 图片来源：石城县市场监督管理局
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