摘要：近日，黄山市市场监管局联合多部门对学校食堂的操作间环境卫生等重点情况进行检查，全力护航校园食品安全。
中国食品安全网讯（黄山市市场监督管理局 吴靖宇）秋季开学在即，学生即将返校，为进一步加强辖区校园食品安全工作，切实保障广大师生身体健康和饮食安全，8月25日-27日，黄山市市场监管局联合市教育局、市卫健委、市公安局对中心城区中小学开展联合检查，各区县同步开展辖区内校园联合检查。
此次检查，市场监管部门主要针对学校食堂的设施设备维护，操作间环境卫生，餐饮具清洗消毒，原料采购进货查验，库存原料是否在有效期内开展。并对学校食堂食品安全管理员进行食品安全培训，要求开学后及时组织食堂从业人员进行食品安全培训，开展食品安全风险隐患自查，按照《餐饮服务食品安全操作规范》规范食品加工制作行为，做到烧熟煮透食品、分开存放生熟食品、彻底清洗消毒餐具用具，保持加工制作和就餐场所清洁卫生、定时消毒，配齐通风、防蝇、防鼠、防虫等设备设施。
黄山市市场监管局将持续结合校园食品安全守护行动和即将开展的秋季学校食堂风险隐患排查工作，坚持问题导向，狠抓各项整改措施的落地落实落细，强化整改效果，消除安全隐患，为师生饮食安全保驾护航。
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