摘要：近日，定西市临洮县龙门镇开展农家乐专项检查行动，加强监管力度，为广大游客营造安全舒适的饮食环境。
中国食品安全网讯（魏文泽）为切实改善农家乐经营环境和服务质量，近日，定西市临洮县龙门镇市场监管所联合龙门镇应急管理所对辖区农家乐进行专项检查。检查农家乐28户，督促现场整改6户，发放龙门镇“九大领域”安全生产百日集中整治告知书28份。
监督检查现场 刘海林/摄
此次专项检查中，执法人员现场向农家乐经营商户讲解餐饮服务食品安全操作规范以及注意事项。严格查看农家乐经营户的许可证件、从业人员健康证、加工操作环境和流程、厨房间卫生状况、食品原料索证索票、食品添加剂的使用、安全设备设施运行、餐具消毒、三防设施、餐厨垃圾处置等是否符合要求，重点检查购进的肉、油、调味品等原材料，督促指导经营户落实台帐登记制度等，严把“进出口”关，从源头上确保“农家乐”餐饮服务食品安全。
监督检查现场 刘海林/摄
通过对农家乐环境卫生、食品安全、各类台账运转、消防安全、服务质量等方面提出了强有力的要求，进一步加强了农家乐经营管理、服务质量的监管力度，推动了各项安全措施落实到位，为广大游客营造了安全、舒适的饮食环境。
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