中国食品安全网讯（邢丹）民以食为天，食以安为先。餐饮消费行业高速发展，餐饮从业人员的食品安全知识水平尤为重要。2021年是实施餐饮质量安全提升行动的初始之年，也是餐饮从业人员培训年。《中华人民共和国食品安全法》规定，组织从业人员开展食品安全知识培训是餐饮服务提供者的责任和义务。为使广大餐饮服务从业人员及时获取更多食品安全监管新动态，掌握更多实用的食品安全法律法规知识，有效解决餐饮服务从业人员集中培训难、脱产培训难等突出问题，为此西藏自治区市场监督管理局开发了“西藏餐饮两库一平台”小程序，于2021年8月26日正式发布并开始运行。
“西藏餐饮两库一平台”是依据国家市场监管总局《餐饮服务食品安全管理人员必备知识参考题库》基础上，结合我区餐饮服务监管实际，建立一套题库、一套学习资料库、一个培训考核平台的在线学习微信小程序，将食品安全相关法律法规、政策解读、信息发布以及考试答题列入其中，实现在线学习、在线培训、在线考核，有针对性地进行法律法规的宣传普及，加大餐饮从业人员培训及考核力度，实现餐饮服务提供者培训考核全覆盖，从而提高餐饮服务从业人员的知识结构及管理水平。
在“西藏餐饮两库一平台”中，可针对餐饮服务不同岗位设定培训考核内容，实行分类培训考核，提高培训考核的精准度。通过“西藏餐饮两库一平台”，各级市场监管门部能够聚焦从业人员和食品安全管理员进行培训考核，大力推广“西藏餐饮两库一平台”的使用，将其用于餐饮服务提供者、市场监管部门开展食品安全管理人员、从业人员学习培训及考核，进一步强化了从业人员对食品安全规定、违法行为处罚、预防食源性疾病等相关知识掌握程度，全面提升餐饮从业人员素质和食品安全管理人员管理能力，解决从业人员“不懂法、难整改”等突出问题。同时，也充分利用互联网、大数据等科技手段，推进餐饮服务行业“数智”监管，建立长效监管机制。
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