中国食品安全网讯（刘久榛 唐澍）炎炎夏日，烈日当头，几乎所有人都躲在室内吹着空调，感受着丝丝凉风的惬意。而此时，有一群人冒着酷暑，顶着烈阳，穿梭在各个县区的作坊、企业、农产品基地。阳光洒在他们的头上，汗水浸湿了他们的衣衫，但他们义无反顾，只求能为人民群众的食品安全提供一份保障。他们，就是永州市食品质量监督检测检验中心（以下简称市食检中心）抽样人员。
清晨，一辆标着“永州食检”的白色皮卡车驶出了市食检中心的大门，车辆穿过了繁华的街区，清冷的县区，驶入了马坪村的一家农产品生产基地。这是永州市现代农业特色（蔬菜）产业市级示范园，与多家餐馆有合作关系，基地里农产品的质量与人们的安全健康息息相关。抽样人员踏上被太阳晒得干裂的土地，走进了产品种植区域，为了获取足够量的检测样品，他们驻足采摘。
市食检中心抽样人员采摘辣椒样品
这番行为并非偶而为之，而是日复一日、周而复始。烈阳日，他们头顶骄阳，挥洒汗水；下雨天，他们脚踏泥泞，感受雨水。日上三竿，大家准备午休时，他们依旧奔驰在各个采样点之间；下班回家，别人与家人其乐融融时，他们在县区的小宾馆商讨着明天的任务。任务重时，抽样人员周六、周日也连轴转、不停歇，他们日日挥洒的汗水铸就了食品质量安全的坚固城墙。
市食检中心抽检人员采摘丝瓜样品
忙忙碌碌一整天，甚至是好几天后，抽样人员回到市食检中心，将采取的样品交予业务部登记、处理。此时或已日近黄昏，所有人等着下班，想着待会儿该去哪里吃饭、哪里玩耍，却有一群人开始忙碌了起来。为了保证样品的时效性，他们必须在当天完成样品的登记和处理，及时封装保存。当大家下班，驻足远望，业务部的灯光像星星一般散出来，这点点星光形成了食品质量安全的坚实盾牌。
业务部人员处理样品
与此同时，忙碌的还有市食检中心检测部的检测员们。许多时候，抽样人员外出抽样一周，周五下午才完成抽样任务返回市食检中心，同样为了保证样品的时效性，检测部门的人员必须周末加班，以确保检测数据真实、有效。他们虽然不像抽样人员日晒雨淋，也不像业务部一样披星戴月，但只要有样品，他们便毅然奋战在工作岗位上。他们每日接触着有毒有害试剂，成堆的空试剂瓶彰显着他们对大众的承诺，他们用自己的健康守护着人民群众的健康。
检测人员处理样品
检测工作的成功开展是各个部门通力合作的结果，“单丝不成线，独木不成林”，唯有市食检中心全体勠力同心，才能为全市食品质量安全护好门、把好关，为人民群众的身体健康保驾护航！
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