摘要：日前，淮北市相山区多部门联合对辖区内提前开学的学校进行食品安全检查，重点检查了食品原料贮存、食品加工操作等，全力保障广大师生吃得安全、放心。
中国食品安全网讯（相山区市场监督管理局 徐敬丽）近日，淮北市相山区市场监管局联合教育局、卫健部门对淮海中学、国泰中学等6所提前开学的学校食堂开展“双随机一公开”食品安全风险隐患排查，切实加强学校（托幼机构）食堂食品安全监管，严防食物中毒事件的发生。
执法人员从餐饮服务许可、环境卫生、从业人员健康管理、留样登记管理等环节入手，以排查食品安全隐患为重点, 对学校食堂食品原料贮存、食品加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样、病媒生物防治、疫情防控等进行了指导，要求各学校严格自查，严把食品原料采购验收关、食品加工关、餐饮具清洗消毒关、食品贮存和留样关、人员上岗培训关。此次双随机检查，对部分学校食堂存在留样不规范、晨检制度落实不到位、防蝇防鼠设施不到位、生熟混放、疫情防控不到位等问题，下达整改意见书6份。同时，对学校食堂负责人及食品安全管理员开展食品安全测试，指导实验高中食堂操作间升级改造，并开展《反食品浪费法》及文明餐桌宣传。
相山区市场监管局将严格按照习近平总书记提出的“四个最严”要求，继续开展为期一个月的秋季学校食堂食品安全专项整治，实现100%检查全覆盖，确保广大师生吃得安全、放心。
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