中国食品安全网讯（魏文泽 孔加旭）为进一步强化食品生产企业风险管理，科学有效实施监管，提升食品安全保障能力，防范化解疫情防控常态化期间食品安全风险，督促食品生产企业落实主体责任，保障食品安全。按照年度重点工作安排，张掖市山丹县市场监管局严格依据《食品生产经营风险分级管理办法》的要求，扎实推进全县食品生产企业风险分级评定工作，全面完成了年度食品生产企业风险分级评定工作。
科学划分风险等级。根据全覆盖、重管理、严要求的原则，严格按照风险分级管理办法等相关规定，组织开展食品生产企业风险分级管理，科学合理评定食品生产风险等级。并根据风险等级确定相应食品生产监督检查频次，实施“精准监管”，实现监管效能最大化。
严格现场评查评定。严格依据《食品生产日常监督检查要点表》，按照客观公正、科学评定、信息公开的原则，组织监管人员深入食品生产企业开展现场评查评定，并结合企业日常监督检查情况综合确定风险等级，推动企业落实食品安全主体责任。同时，按照疫情防控相关工作要求，持续督促企业完善并严格执行人员体温监测、人员出入检查登记、生产场所消毒通风记录等疫情防控措施 。
结合实际动态调整。结合食品生产企业食品类别、生产规模，根据上一年度食品生产日常监督检查、监督抽检、违法行为查处、食品安全事故处置、不合格食品召回等食品安全监督管理记录情况实施动态调整企业风险等级。
推行食品生产企业风险分级监管，有利于优化监管资源，建立“分类合理、管理科学、运行高效、强化自律”的管理模式，提高监管的针对性、有效性和科学性，督促食品生产企业落实食品安全主体责任，提升食品生产企业质量安全保障的整体水平，促进食品行业健康有序发展。截至目前，经过严格评定，完成全县35家获证食品生产企业风险分级评定工作，其中：确定A级3家，B级28家，C级2家，D级0家，新办、长期停产的2家企业待作评定。下一步，山丹县市场监管局将根据评定结果，确定重点监管企业、检查频次及抽样检测频次，提高监督检查的精准性、公平性和有效性，从源头严把食品质量安全关，确保消费者“舌尖上的安全”。
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