摘要：8月24日，安徽省长丰县市场监管局表示，将从学校自查、属地所全覆盖检查、安排专项抽检和联合四部门督查四个阶段对辖区内校园开展食品安全检查工作，全力守护在校师生的舌尖安全。
中国食品安全网讯（长丰县市场监督管理局 方玲玲）秋季开学在即，为进一步加强学校和幼儿园（含看护点）食堂食品安全工作，防范食物中毒等食品安全事件，落实新冠肺炎疫情防控食品安全工作要求，8月24日，安徽省长丰县市场监管局组织开展2021年秋季开学校园及校园周边食品安全专项检查工作。
专项检查工作按照组织学校自查、属地所全覆盖检查、安排专项抽检和联合四部门督查四个阶段开展。
学校自查主要抓全面清查食品原辅料库存、抓全面清洗打扫环境卫生、抓全面排查工作人员健康状况、抓全面检修设施设备，并要求所有检查情况形成自查表存档；属地所全覆盖检查主要按照食品安全法律法规、餐饮服务食品安全操作规范等要求；检查人员重点对学校、幼儿园食堂从业人员的健康证明、设施设备维护保养、食品、食品添加剂和食品相关产品感官性状和保质期，食品加工场所、设施设备、餐用具清洁消毒、“三防”措施落实、食品留样设备等方面进行全面检查；同时按照以所为单位，开展辖区内校园食堂工作人员、校方负责人食品安全知识培训工作，提升校园食品安全管理水平。目前，已完成检查46家。
下一阶段，长丰县市场监管局将根据检查发现的问题隐患，及时制定专项食品抽检计划，组织第三方机构开展食品抽检工作。同时，联合县教体局、县卫健委、县公安局开展联合检查工作。
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