绵阳市市场监管局检查学校和重大活动接待酒店食品安全-市县新闻-食安四川-中国食品安全网

食安监管

四川

绵阳市市场监管局检查学校和重大活动接待酒店食品安全

2021-08-26 10:15:17 来源：绵阳市市场监督管理局编辑：梁军昌

摘要：8月25日，绵阳市市场监管局党组成员张世东带队就学校和重大活动接待酒店的食品安全进行检查，要求学校及酒店强化人员培训，严格落实制度，确保食品安全。

中国食品安全网讯（梁军昌）8月25日，绵阳市市场监管局党组成员、市知识产权促进服务中心主任张世东带领餐饮科工作人员对学校食品安全和重大活动接待酒店的食品安全进行了检查。

工作现场

在绵阳中学食堂，张世东详细检查了学校人员健康管理、食品原料进货查验、食品加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒等重点环节，要求学校切实履行主体责任，加强人员培训，严格落实制度，定期研判风险，举一反三消除安全隐患，确保广大师生的食品安全。

在重大活动接待酒店，张世东实地查看了酒店设施设备和食品安全管理制度落实情况，要求酒店在落实好各项制度的基础上，紧盯容易发生问题的关键关节，搞好自查自纠，加强培训管理，落实点位责任，确保重大活动期间的餐饮食品安全。