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甘肃省环县市场监管局打出冷链食品监管“组合拳”

2021-08-24 10:35:57 来源:全国食品安全监管信息办公室 编辑:郑添元
摘要:日前,庆阳市环县市场监管局对进口冷链食品严格按照外包装全面消毒、逐批逐件核酸检测,切实构筑“物防”屏障,守好人民群众的入口关。

  

中国食品安全网讯(甘肃省市场监督管理局 杨振铎)近期,面对当前严峻的疫情防控形势,甘肃省环县市场监管局在全面督促市场主体常态化落实疫情防控的基础上,牢牢牵住冷链食品监管这个“牛鼻子”,持续打出“组合拳”,切实构筑起保障人民群众身体健康的“安全网”。

用好“总仓”

抽调专门工作力量,安排“总仓”24小时值班,对报备购进的进口冷链食品严格按照外包装全面消毒、逐批逐件核酸检测,检测合格后纳入“总仓”,再由“总仓”出货的流程进行全链条监管,达到了“来源可查、去向可追”的目标要求。

“起底”存量

对现有的100家冷链食品存储冷库包干到人、驻点监管,对库内存货起底清仓、盘点登记,规范建立、完善进销货台账,查纠进销货物批次不对应、账实不相符、台账形式化等问题,彻底清除安全隐患。

严管增量

要求新购进冷链食品的经营户,必须进货前3日向当地市场监管部门报备,包库人员按照报备单逐批逐件核对,核对无误后落地核酸检测,检测合格方可入库销售,切实构筑“物防”屏障。

强化执法

与经营户签订疫情防控责任落实承诺书,对冷链食品从业人员定期进行约谈提醒,将报备事项不严不实等落实疫情防控措施不严格的3家经营户查封整顿。进一步增强了执法震慑,倒逼疫情防控主体责任落实。

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