摘要：8月18日，绵竹市市场监督管理局联合市教育局、市农业农村局对全市学校食堂食材供应商开展食品安全培训约谈会，为学校食品安全筑牢防护墙，坚决守住全市师生舌尖上的安全。
中国食品安全网讯（梁军昌）2021年秋季开学在即，为进一步加强学校食堂食品安全,从源头上把控食材质量,保障全市广大师生的身体健康和生命安全，8月18日，绵竹市市场监督管理局联合市教育局、市农业农村局对全市学校食堂食材供应商开展食品安全培训约谈会。全市学校食堂食材供应商负责人、南轩中学、绵竹中学、绵竹二幼食堂负责人参加了培训约谈会。
会上，绵竹市市场监管局食品药品安全总监张林要求各食材供应商要提高思想认识，守住食品安全底线，诚信合法经营，确保食材质量。同时要求全市各学校要提前对食堂进行清洁消毒并提前开展好从业人员培训，严格落实晨检和进货查验制度，定期开展问题自查,同时强化食品安全法律法规的学习，不断提高自身食品安全意识。
此次约谈培训会还邀请了“源本生鲜”平台技术人员对德阳市“食材溯源电子商务采购平台”使用方法向绵竹市学校食堂食材供应商以及学校食堂管理人员进行了现场讲解，双方对平台的下一步实际使用进行了沟通和交流。该平台通过电商化交易实现食品流通溯源数据采集的真实性、实时性和长效性，通过使用将切实做到食材来源可追、去向可查、责任可究。
此次培训约谈是落实“校园食品安全守护行动”的一项重要举措，其主要目的是不断增强经营主体食品质量安全意识、责任意识和风险意识，进一步落实食品安全主体责任；保质保量提供食材，做到严字当头，责任到位，真真正正地把食品安全放在心上，抓在手上，落实在行动上。下一步，几部门将联合开展秋季学期学校食堂及校园周边食品安全专项检查，为学校食品安全筑牢防护墙，坚决守住全市师生舌尖上的安全。
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