摘要：8月18日，淮北市相山区相东市场监管所召开会议表示，辖区内各餐饮单位要高度重视疫情防控工作与食品安全保障工作，不采购、使用来源不明的食材，确保食品原料来源可溯，筑牢食安防线。
中国食品安全网讯（淮北市相山区市场监督管理局 孟颖）为落实省市区对疫情防控联防联控部署要求，特别是抓实、抓细餐饮单位管控工作，8月18日，淮北市相山区相东市场监管所组织召开餐饮单位疫情防控部署会。对辖区内11家餐饮店就新冠肺炎疫情防控、“二码”联查工作进行再强调、再部署。
会议现场
会议要求，辖区内各餐饮单位要严格落实“二码”联查，佩戴口罩，测量体温、保持一米线安全距离，做好消毒、通风；要防范食品安全隐患，不采购、使用来源不明的食材，确保食品原料来源可溯；要严格落实进口冷链食品防控要求，采购进口冷链食品必须履行信息报备制度；要规范食品加工过程，严禁野生动物交易行为；要落实集体性聚餐管控，不接办红白事宴席、20人以上的商业宴席，不超过满额接待人数的75%接待。
签署承诺书
会议强调，各餐饮单位要时刻绷紧疫情防控这根弦，餐饮单位负责人要严格落实疫情防控主体责任，相东市场监管所将不定时对各餐饮单位进行突击检查，确保疫情防控措施落到实处。各餐饮单位负责人纷纷表示将严格落实疫情防控各项措施，并签署了承诺书。
签署承诺书
相东市场监管所将持续做好餐饮领域防疫各项工作，切实保障餐饮单位疫情防控措施落实和食品安全秩序平稳运行。
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