摘要：2021年1至7月，福州市鼓楼区市场监管局对农贸市场等重点场所的冷库以及提供冷冻冷藏服务的第三方冷库进行摸底排查，全力落实进口冷链食品“一品一码”追溯工作，保障群众饮食安全。
中国食品安全网讯（柯洁 记者朱定荣）2021年以来，福州市鼓楼区市场监管局加大对辖区农贸市场、大型超市自建自备、租赁、委托贮存冷库，以及提供冷冻冷藏服务的第三方冷库摸底排查，共开展进口冷链食品疫情防控专项抽检100批次，联合商务、卫健部门开展专项联合督导21次，累计督导各类经营单位180余家。
经摸排，鼓楼区食品现有进口冷链食品经营单位58家。该局突出重点，构建“一档一评一监测”冷链食品疫情防控监管体系，引入第三方机构开展风险评估，分析冷冻库风险隐患点，制定鼓楼区冷链食品安全管理规范要求。持续强化对进口冷链食品经营单位的监督检查，对进口冷链食品“四证一码”（追溯凭证、检验检疫合格证明、核酸检测证明、外包装消毒证明和入榕通行码）进行重点检查。
执法人员加大对辖区内冷链食品经营单位的监督检查力度，督促进口冷链食品经营单位落实“一品一码”追溯工作，确保做到来源可查、去向可追；结合年度食品安全监督抽检工作，配合各级部门做好进口海鲜、牛羊肉、水果等冷链食品的食品安全监督抽检和新冠病毒核酸监测；督促相关从业人员每周开展一次核酸检测，落实相关从业人员新冠疫苗接种“应种尽种”；督促商超、农贸市场等生活人员密集场所落实清洁消毒、通风换气、公共卫生和公共秩序维护等措施。
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