摘要：天津市蓟州区召开创建国家食品安全示范城市打造蓟州放心肉示范引领对接会，此次会议按照习近平总书记“四个最严”要求，把增加优质农产品供给摆在突出位置，强化食品安全源头治理，筑牢食品安全第一道防线。
中国食品安全网讯（李飞 赵东坡）为全面提升食品安全整体保障水平，推动蓟州区2021年国家食品安全示范城市创建工作扎实有序开展，保障蓟州区人民吃上“放心农产品”，8月8日，天津市蓟州区召开创建国家食品安全示范城市打造蓟州放心肉示范引领对接会。区农业农村委、区市场监管局、区商务局、区农业综合行政执法支队和区畜牧水产中心相关负责同志出席了会议，蓟州区城区及各镇乡大型超市、农贸市场、放心肉菜超市及屠宰企业和养殖企业负责人40余人参加了会议。
此次会议按照习近平总书记“四个最严”要求，把增加优质农产品供给摆在突出位置，强化食品安全源头治理，筑牢食品安全第一道防线；为生猪、肉牛养殖企业和屠宰企业、销售门店、商超及农贸市场等搭建对接、洽谈平台，提高放心肉质量安全全程监管追溯体系建设，真正实现从源头到销售的可追溯；实行源头严防、过程严管、风险严控，形成示范引领效应，推动生猪、肉牛养殖、屠宰、加工、贮存、运输、销售等各环节安全监管，提升食用农产品质量安全水平。会议强调，各企业负责人要提高主体责任意识，健全制度，加强管理，扎实有效开展各项工作，全力保障人民群众吃得安全、吃得安心。
会上屠宰企业和养殖企业、超市、农贸市场签订合作协议，并签署畜产品质量安全承诺书，企业负责人纷纷表示各项工作任务坚持“严”“实”当头，积极行动，高质量、高标准落实，为创成国家食品安全示范城市，确保老百姓吃上“放心肉”做出自己的贡献。
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