摘要：近年来，拉萨市多部门共同协作，持续深入普及公众餐桌文明知识，倡导节俭用餐、文明用餐，让市民群众树立健康理性的消费观念。记者在走访该市多家宾馆、饭店发现，越来越多的市民消费更加理性，“舌尖上的浪费”现象明显改善，剩菜剩饭数量也明显减少。
“一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。”近年来，拉萨市多部门共同协作，持续深入普及公众餐桌文明知识，推广餐桌文明礼仪，倡导节俭用餐、文明用餐，让市民群众树立健康理性的消费观念，逐渐由“爱面子”向“重实情”转变，由“讲排场”向“求健康”转变，由“攀比消费”向“绿色饮食”转变，在全社会形成了节俭粮食的良好风尚。
“没吃完的菜扔了太可惜，咱们打包带走吧。”市民拉姆在一家餐厅就餐时，对身边的朋友说。曾几何时，饭菜打包一度被看成是小气抠门、很丢面子。而如今，不知不觉中人们看待这一事情的角度逐渐发生了变化，餐桌文明成为一种新风尚，不剩饭菜成为很多市民群众的自觉行为，文明用餐氛围日益浓厚，节俭理念深入人心。
近日，记者走访了拉萨市多家宾馆、饭店发现，市民群众的消费观念正在悄然发生改变。李女士在一家酒店任大堂经理，她深有感触地告诉记者：“以前餐饮浪费相对较多，剩菜、剩饭打包的较少，一天至少要倒掉两桶剩菜剩饭，造成很大的浪费。现在，越来越多的市民消费更加理性，‘舌尖上的浪费’现象明显改善，剩菜剩饭数量也明显减少。”
王先生在餐饮行业已经工作了10多年，现任一家酒楼厨师长，对于这些年餐桌上的转变，他深有体会。“随着市民‘文明餐桌’的意识增强，市民群众倾向于按需点餐，吃多少点多少，吃不完的饭菜都会主动打包。餐厅服务员也会主动提醒顾客适量点餐，避免铺张浪费。”王先生告诉记者：“为了营造良好的节俭氛围，餐厅也在墙上张贴了宣传标语，潜移默化中让‘文明餐桌’意识深入人心。”（赵慧）
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