摘要：8月5日，十四运会和残特奥会西安高新区赛区Ⅳ级食品安全事件应急演练在西安市高新区举行。此次食品安全应急演练有助于提高餐饮等行业食品操作从业者的食品安全保障意识，提升应急预案的专业处置能力。
8月5日下午，十四运会和残特奥会西安高新区赛区Ⅳ级食品安全事件应急演练在高新区都市之门会议中心举行。
西安高新区赛区举行应急演练 保障十四运会和残特奥会食品安全
本次演练以桌面推演的形式，采用大屏视频+现场联动、现场解说+情景模拟、会议推演+实况投屏三合一的形式丰富表现力，通过情景设计、细节体验进行生动的推演演练。演练模拟十四运会和残特奥会举办期间，高新区十四运某接待酒店工作人员早餐后身体不适，相关部门经过事件上报后，迅速开展先期处置、启动IV级响应、联合处置、舆情应对、响应终止及善后处置的全过程，使全部参会工作人员身临其境。
西安高新区赛区举行应急演练 保障十四运会和残特奥会食品安全
据了解，高新区作为十四运的重要阵地，在食品安全方面，承担了高尔夫球、体操、现代五项、排球、羽毛球五个竞赛项目、五个场馆和省食品总仓、赛事指挥中心和新闻媒体中心及多家接待酒店的食品安全保障任务。
此次食品安全应急演练旨在全面提高应对突发食品安全事件时，各职责部门组织指挥、协调配合、快速反应、应急调查、高效处置的能力，要让更多餐饮、酒店行业和食品操作从业者深切树立“食品安全无小事”、“服务好体育赛事是西安形象担当”意识，同时使食品安全监管、执法和管理部门加强科学管控，提升应急预案的专业处置能力，增强使命感和价值感。（王健）
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