中国食品安全网讯（马静 记者朱定荣）2021年7月31日，第四十四届世界遗产大会在福州市海峡国际会展中心顺利闭幕。作为属地市场监管部门，仓山区市场监督管理局立足市场监管职能，提前一年介入，对涉及大会的食品安全、特种设备安全等方面开展全方位的保障，为大会的顺利举办提供良好的市场环境。
为确保世遗大会期间食品安全零风险，早在2020年，仓山区市场监管局就组织执法力量对世界遗产大会接待酒店、海峡会展中心及海峡艺术中心等开展专项检查，从原材料采购、专库贮藏、专人保管、批批检测、制度落实等方面予以指导，要求责任单位严格按照规范进行操作，指导酒店对硬件设施进行修缮及补充，对从业人员的健康情况、卫生环境、“三防”设施等进行认真仔细检查，对存在问题和不足当场开具监督意见书并责令限期整改到位。
在世遗大会前夕，该局按照“精益求精、万无一失”的要求，紧盯细节不放过，指导接待酒店严把食材采购关，核查供会食材供应商资质，落实索证索票制度，并对保障酒店的供餐食谱进行审核；指导酒店设立食材专库，派专人对专库内的食材核对供应商信息、票据和检测报告后一律粘贴上专用标识，并对“世遗大会”接待酒店及其周边开展检查，增强餐饮服务单位经营者的食品安全主体责任意识，杜绝食物中毒等食品安全风险隐患。此外，对上述场所的特种设备开展专项检查，重点对特种设备的使用登记、安全管理制度以及人员持证、设备是否在有效期内等问题开展检查，督促使用单位按照“三落实两有证一检验一预案”要求，落实安全主体责任，确保世遗大会期间特种设备安全。
活动期间，该局选出16名执法精干入驻接待酒店，全程监控餐饮服务食品安全状况，严格审查每餐次的菜谱，全程监管操作流程。大会期间，该局共出动保障人员312人，对仓山区的5个接待点开展驻点保障，开展快检食材995批次，餐具洁净度抽检198批次，累计保障36700人次的就餐安全，圆满完成第四十四届世界遗产大会保障任务。
不良信息举报中心
不良信息举报热线
北京网络行业协会
网络110报警服务
黑猫投诉
广告刊例
联系我们