眉山市青神县食品安全监管工作亮出“成绩单”

中国食品安全网讯（全国食品安全监管信息员 徐勇 孙勇 艾继腾）“民以食为天，食以安为先。”四川省眉山市青神县市场监管局始终高度重视食品安全监管，坚持“四个最严”要求，2021年上半年食品安全监管工作亮出”成绩单”。

眉山市青神县食品安全监管工作亮出“成绩单”

加强冷链物流疫情防控。以冻库、商超、农贸市场冷链食品经营单位、肉制品生产企业为重点，联合交通、商务等部门开展进口冷链食品常态化监管，严格核查“三证明一报告一信息”（出仓证明、海关检验检疫证明、消毒证明、核酸检测报告、追溯信息）。入境进口冷链食品必须经过集中监管仓消毒、检测，并附集中监管仓的出仓证明。每周对全县餐饮单位、进口冷链企业进行样品、设备、环境、从业人员核酸抽检，每两周对冷链其他要素全覆盖检测。截至6月30日，共计检查冷链食品经营户1100余户次，配合抽检冷链食品951个样，冷链食品存储环境897个样，冷链食品从业人员3843人，新冠检测结果均为阴性。

眉山市青神县食品安全监管工作亮出“成绩单”

严把食品经营许可关。严格按照《四川省食品经营许可管理实施办法》和《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》开展食品经营许可和“三小”备案管理工作。截至6月30日，共新办理《食品经营许可证》284份（其中新办 204户，变更 16户，注销62户，延续2户）。完成“三小”登记备案170户（其中食品小经营店88户，食品小餐饮店65户，小作坊17户）。

眉山市青神县食品安全监管工作亮出“成绩单”

加强食品安全整治。一是对全县餐饮单位、生产加工企业及小作坊进行安全生产专项整治，共计检查餐饮单位127家，排查风险隐患24起，整改24家，关闭取缔小作坊8家、改造提升9家，限期整改33家。二是开展餐饮环保突出问题整治，督促全县已安装油烟净化器的餐饮单位建立健全油烟清洗台账，共检查餐饮单位256家，处理餐饮油烟投诉举报8起，处理回复率100%，举报人满意率100%，市级平台举报同比下降53%，截至6月16日，举报件实现全部清零。三是开展“周四查市场”活动，创新开展每周四对食品经营户进行执法检查，重点打击经营药物残留超标畜禽产品、山寨食品、“两超一非”食品、过期食品违法行为，共计出动执法人员72人次，检查食品经营单位116户次。

眉山市青神县食品安全监管工作亮出“成绩单”

做好重点场所和重大活动食品安全保障。一是联合县教体局开展学校春季食品安全专项检查，出动执法人员143人次，对全县41个学校食堂（包括高中、中小学、托幼机构）、130余家学校周边餐饮店和食品经营户进行了专项检查，下达监督意见书76份。二是将我县所有学校食品安全管理员纳入全省食品安全管理人员考核管理系统。目前，全县41所学校食品安全管理员全部通过了食品安全考核。三是完成了全县人代会、红色西山研学教育等会节活动和中高考食品安全保障共10次，保障2500余人次的就餐安全，并形成常态化食品安全保障机制。

眉山市青神县食品安全监管工作亮出“成绩单”

推进食品“三小”行业升级改造。以创建国家卫生城市为契机，制定了《青神县建成区食品“三小”行业升级改造工作实施方案》，采取“先建后补+以奖代补”的方式，按照“一户一策”的原则对城区食品“三小”经营户进行升级改造。截至6月15日，已完成“三防”设施升级改造的小餐饮店259家，小食品店138家，食品加工店4家，完成率100%。

眉山市青神县食品安全监管工作亮出“成绩单”

抓实投诉举报和案件查处。全面畅通投诉举报热线，共受理食品投诉举报92件，受理率和回复率均为100%。上半年共出动执法人员1300余人次，出动执法车辆254余台次，检查食品生产经营、餐饮单位1326户次，下达监督意见书412份，责令改正通知书35份，办理食品类案件20件，罚没款17.02万元。

开展食品安全应急演练。4月29日，采取模拟现场和视频录播的方式在中岩广场开展食品安全突发事件（IV级）应急演练。组织全县食品安全协管员（信息员）、餐饮业主代表和乡厨共计400余人参加观摩，进一步提升食品安全突发事件应急处置能力。

开展食品抽检工作。按照年初制定的食品抽检计划，完成了省、市、县各级的监督抽查任务，包括鲜蛋、蔬菜、水果、畜肉、水产品、粮食加工品、食用油、油脂及其制品等13类产品268批次。开展省抽27批次，完成全年任务的67.50%，食用农产品170批次，完成全年任务的65.38%，县级食品监督抽查51批次，完成全年任务的51.00%；完成“你点我检”食品及食用农产品20批次。在各类会议、中高考保障活动期间开展快速检测249批次。

据介绍，青神县市场监管局下一步主要工作，常态化抓好冷链物流疫情防控。开展校园及周边食品安全专项整治。加强学校及其周边食品安全检查，做好秋季学校食品安全检查工作。全面推进食品“三小”验收工作。加强餐饮行业污染治理专项整治。加强农村食品监管。加强对乡镇（街道）农村集体聚餐食品安全管理工作的培训和指导，对全县乡厨、食品安全协管员（信息员）开展食品安全培训，强化农村食品安全意识，提升农村食品安全治理水平。