摘要：日前，安徽省黄山市景区市场监管局对食品生产、食品流通、餐饮服务等重点环节，对冷冻饮品、豆制品等夏季消费量大及风险易发的重点品种开展隐患排查专项治理，有效预防夏季食品安全风险隐患和食源性疾病的发生。
中国食品安全网讯（黄山风景区市场监督管理局 张婷）夏季高温来袭，为进一步扎实冷链疫情防控和食品安全治理成果，有效预防夏季食品安全风险隐患和食源性疾病的发生，安徽省黄山市景区市场监管局“四个加强”开展夏季食品安全整治。
加强组织领导。本次整治行动，由单位主要负责同志统一指挥，分管局长主要负责，各科室、队、所共同协作，其中辖区监管所分片开展食品经营单位检查工作，对标对表，制作整改清单，执法大队负责查处违法案件，科室负责手收集整理汇总，分管局长不定期带队督查，确保执法人员检查到位、经营单位整改到位。
加强隐患治理。重点突出对食品生产、食品流通、餐饮服务、特殊食品等环节开展隐患排查专项治理。针对重点区域、重点时段、重点品种，通过大排查、大整治、大提升，强化监管举措，加大治理力度，严厉打击食品领域各类违法违规行为。目前共出动执法人员1600余人次，排查食品经营户784户次，责令整改124家次，排查隐患问题163条次，立案4起。
加强监督抽检。聚焦汤口周边村居、校园（含托幼机构）周边、农贸市场、游客集散中心等重点区域，针对冷冻饮品、饮料、豆制品、肉制品、乳制品、糕点等夏季消费量大及风险易发的重点品种，有计划的开展食品安全监督抽检。截止目前，共抽检食品58批次，合格57批次，不合格1批次，针对抽检不合格批次食品，正在核查处理中。
加强宣传培训。按计划开展“餐饮服务单位培训年”活动，分片区组织了10场次餐饮服务单位食品安全培训，受众达 410余人次。同时积极发挥食安办综合协调作用，开展食品安全宣传周活动。景区食安委各成员单位充分利用网站、公众号、宣传栏、宣传单页等宣传途径，多渠道、全方位发布食品安全相关知识，大大增强了社会公众的食品安全意识。
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