以前提起南瓜，大部分都是披着绿色外衣那种。然而，想象过有一天，南瓜也会披上“五彩霞衣”吗？
多彩南瓜
2021年北京市南瓜种植面积约2000亩,分布在大兴、顺义、延庆、密云和房山等区，总产量约4000吨，主要种植品种包括贝贝、北京甜栗、蜜本、磨盘南瓜等。
迷你贝贝南瓜
其中， 迷你贝贝南瓜口感香甜软糯、外形小巧玲珑、颜色丰富多彩，表皮有红、白、绿、桔、银、翠等六种颜色，不仅能吃，还极具观赏性，为丰富百姓餐桌和休闲采摘提供了新选择。
带您走进延庆区茂源广发采摘园
温室大棚
走进温室大棚，迷你贝贝南瓜挂在藤蔓上，一株最多能结14个，表皮颜色十分抢眼。“今年贝贝南瓜的收成特别好！很多人头一次看到颜色这么丰富的南瓜，感到很新奇。”园区工作人员翟红印说，今年贝贝南瓜亩产量可达到2500公斤左右，其中单瓜重量约为300至400克。
“贝贝南瓜个头儿很小，1个大约重6两左右，吃起来口感粉糯、甜度高，不管是蒸着吃还做面食都很不错。”延庆农场今年首次种上了贝贝南瓜，农场负责人耿九成说，头一年种植就喜获丰收，非常高兴。“市农业技术推广站的技术人员几乎每周都会前往农场，现场指导贝贝南瓜种植。现在，农场师傅们也熟练掌握了育苗、掐尖、坐果等贝贝南瓜田间管理技术，明年计划扩大种植面积。”
延庆区自2019年引进多彩南瓜
多彩南瓜
经过三年的种植推广，今年初见成效，农户的种植积极性很高。据延庆区农业技术推广站副站长刘立娟介绍，由于延庆昼夜温差更大，有利于糖分储存，这里栽植出的贝贝南瓜比西瓜还甜。“贝贝南瓜入口绵密，没有明显的纤维感，不像甜红薯那么水，也没有甘栗仁那么硬。除了南瓜自身的清香外，还隐隐带着甘栗的香甜，吃了一口就忍不住要吃第二口了。”
除了口感好，贝贝南瓜的营养也十分丰富，其胡萝卜素含量是普通南瓜的3倍以上，同时富含维生素B6、维生素C、膳食纤维等。食用贝贝南瓜，能起到补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效，能促进肠胃健康、增强体质，促进新陈代谢和血液循环等作用。
多彩南瓜
市农业技术推广站瓜类作物科农艺师张莹表示，包括贝贝南瓜在内，今年市农业技术推广站引进了42个塑料大棚栗味南瓜品种和露地栽培品种。栗味南瓜大小适中、外形美观、品质优良、风味独特而深受消费者的欢迎，其商品品质和营养价值、产品市场价格明显优势于中国南瓜品种，其在生产上表现为早熟、耐寒，生产效益较好，近年来北京地区种植栗味南瓜的面积不断增加。
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