中国食品安全网讯（赵泽瑞）为有效防范和消除进口冷链食品安全风险隐患，提高监管人员及从业人员的疫情防控知识技能，熟练掌握疫情处置流程，全面提升疫情处置能力，科学精准做好常态化疫情防控工作，阿拉善盟市场监管局于7月26日组织开展了进口冷链食品防控知识培训暨应急演练。全盟各级市场监管部门相关负责人、进口冷链食品监管工作人员、辖区内大型超市、农贸市场日常管理人员以及进口冷链食品生产经营单位负责人参加培训及演练。
应急演练之前，阿拉善盟市场监管局食品流通科负责人对进口冷链食品疫情防控措施及工作机制、应急预案、典型案例、“蒙冷链”追溯平台、食品生产经营单位冷链食品防控指南等内容进行了详细讲解，同时对进口冷链食品使用经营单位的疫情防控主体责任和市场监管部门的监管责任落实做了进一步的强调和要求。
应急演练采取桌面推演的形式，模拟阿拉善左旗辖区内一家大型超市外包装核酸检测呈阳性，接到阿拉善左旗市场监管局通报后，阿拉善盟市场监管局即刻启动进口冷链食品阳性样本应急预案。整场演练从启动应急响应、现场处置、响应终止三个环节展现了市场监管部门对涉疫进口冷链食品开展应急处置的全过程。
应急处置工作中，盟、旗两级市场监管部门现场处置人员管控现场，核查库存，查阅企业进货和销售台账，通过“蒙冷链”追踪溯源，封存冷库，封闭现场。同时，配合卫健部门进行核酸检测和流调工作。盟、旗两级市场监管部门按照演练角色分工，清晰阐述了在进口冷链食品疫情防控应急处置工作中的职能职责及应急处置程序。阿拉善盟疾控中心专家对此次桌面推演进行了专业点评，针对桌面推演中的事件报告、消毒处理、响应终止等方面进行了补充建议。
阿拉善盟市场监督管理局将以此次培训和演练为契机，及时发现、总结工作中存在的问题，查漏补缺，补齐短板，切实提高应对进口冷链食品应急处置的整体水平。
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