阜阳市阜南县擦亮粮食和蔬菜两张“名片”

一提到安徽阜阳市阜南县，人们很自然地想到“千里淮河第一闸”的王家坝。其实，阜南更是安徽著名的粮仓和蔬菜基地，当地农业高质量发展正在步入“快车道”，全面推进长三角绿色农产品生产加工供应基地建设。

专业种粮，种专用粮

在阜南县鹿城镇永兴路北侧的一片工地，随处可见林立的脚手架、一栋栋正拔地而起的库房。“这个项目占地142.14亩，总投资约1.1亿元，将建设6栋高大平房仓和1栋低温仓，总仓容为12.6万吨。”项目负责人介绍，这些“绿色粮仓”用上了充氮气调、一体化云平台、害虫在线智能监测等技术，实行分品种、分等级、低温绿色仓储，为上游优质粮食收储、下游优质粮食加工提供支撑。

紧挨着的中裕30万吨优质小麦精深加工项目工地同样正在火热地建设中。“总投资6.3亿元建设的这个优质小麦加工及深加工示范基地，一期建设年处理30万吨优质小麦专用粉生产线，带动60万亩优质小麦种植；二期计划发展小麦精深加工，生产特级食用酒精、谷朊粉、速冻食品等高附加值产品。”项目负责人刘凯介绍。据悉，阜南县正在加快推进占地1682亩的皖西北（阜南）粮食产业园建设，建设集仓储、深加工、粮食集散配送、电子交易平台于一体的百亿粮食产业集聚区。

这些大项目将给产业链最底端的农民带来什么变化呢？“以前种粮比较效益低，农民种粮积极性不高。”苗集镇前进村的种粮大户邵庆狼介绍，以前种粮“瞎种”，看别人种啥品种就跟着种。现在在加工企业的带动下，种什么品种、种多大面积都要提前做“计划”。原来，从2018年开始，阜南县试点种植了1.5万亩优质小麦，经过两年的试种和推广，仅阜南县苗集镇就有5.6万亩土地开展优质小麦种植，每亩地至少增产100斤，增收200元。在国家粮食和物资储备局支持下，中粮贸易、中化农业、中裕食品等大型粮食企业均进入到阜南县，阜南县构建起了优质小麦“产购储加销”全产业链经营模式。如今，阜南县优质小麦的种植面积已经达到了35万亩。

“种了优质小麦以后，收益明显提高了。”邵庆狼说，“小麦产量每亩增长了100斤至200斤，售价比起市场上的普通小麦每斤要高出一角多。2020年我的收入是53万元，利润达到了28万元。乡亲们看到种粮效益大大提升，都愿意返乡种田了。”

围绕粮食产业链关键环节，阜南招引来了一大批投资项目。今年6月中旬，深入推进粮食产业高质量发展合作协议签约仪式在阜南举行。阜南县分别与国家粮食和物资储备局科学研究院、南京市粮食和物资储备局、山东鲁花等签订一系列合作协议。

“好粮食首先是种出来的。适度规模、集中连片种植，才能培育形成优质产区。经专家反复论证，阜南县筛选3个优质品种，主打弱筋小麦；依托中化农业和中粮贸易，发展优质小麦30多万亩；生产的小麦各项指标均达到国标二等以上，一等率达60％，在优质粮食规模化、标准化、集约化种植上迈出了坚实步伐。”阜南县农业农村局四级调研员蔡明胜介绍。

作为产粮大县，阜南县近来运用全国推进粮食产业发展的经验，厘清创新发展、转型升级、提质增效的思路，按照优质小麦“示范种植-规模化种植-就地加工转化”三步走路径，统筹实施“建链、补链、强链”，“从无到有”“从有到优”“从优到强”，粮食产业全产业链发展态势初步形成。2018年示范种植的1.5万亩小麦，迅速扩大到2019年的30万亩，2021年35万亩左右，全县124万亩小麦再获丰收，平均单产483公斤，增长3.87％，总产59.89万吨，增长4.4％，每亩平均增收200多元，单产、总产、效益实现“三增长”。其中，31.4万亩优质专用品牌小麦，平均单产530公斤，较全县平均单产高9.7％。正在建设的皖西北粮食产业园，集粮食仓储、精深加工、物流配送、检验检测、科技研发等功能于一体，为延伸和做强后端产业链提供有力支撑，有望成为带动阜南、辐射周边的百亿级特色产业集聚区。

蔬菜立镇，摩拳擦掌

位于阜南县西部的会龙镇是阜阳市的延秋辣椒生产发源地，也是全国闻名的“辣椒之乡”。会龙镇的辣椒种植历史悠久，从20世纪90年代当地就尝试种植辣椒，直到现在，全村有80％以上的村民都加入到种植辣椒的队伍中，会龙辣椒因无公害、果大肉厚、味道醇美、色泽鲜亮、品种齐全等特点被誉为“天下第一椒”，并被评为安徽省名牌农产品。

“每亩至少可以达到1.5万元的收入，一年两收的耕种模式为村民带来了不少的收入。政府积极对农户进行技术培训，有建大棚需求的村民，政府方面会给予70％的补助。”会龙镇镇长熊瑞平说。然而，“辣椒之乡”一开始的发展并不是一帆风顺的，初期面临着体系、技术、市场等多方面难题。会龙镇政府采取政府集中培训，村民互相帮扶的“一对多，多对多”的方式。

当地脱贫典型董贺勤介绍，自己以前是个在外务工的贫困户，靠自己的力量半亩地也干不起来。在政府的资金帮助下，通过种植辣椒，自己在2016年的时候已经实现脱贫。现在每年种植辣椒就有近20万元的收入。董贺勤将获得的收入进一步投入了辣椒种植扩大规模。

“市场方面我们当时请辣椒经纪人全国跑市场，市场建立起来了，销路就不愁了。”熊瑞平称，会龙镇的辣椒不仅质量高，还巧妙采用了“错峰”的方式赢得市场，在辣椒产出淡季，得益于大棚种植，会龙辣椒的数量与质量都得到了充分保证。当面临滞销的问题时，政府会统一将辣椒安排到发酵池，进行深加工，最大程度上保证村民的利益。同时，当地积极拥抱新媒体，采用直播等模式扩大销路，得益于过硬的质量和充分的宣传。为了延长产业链，当地还招商引资引入了辣椒酱企业。目前，会龙辣椒生产向着品种多样化、生产全年化、加工精细化、品质营养化方向发展，成为该镇的主导产业和支柱产业。

相隔不远的新村镇正在打造芦蒿特色小镇，全镇有1万多亩的芦蒿种植面积。阜南县合心家庭农场设施温控大棚里，水肥一体化的喷灌设备自动喷洒着。“这个月在晒棚，一个月后就可以种植新一季的芦蒿了。有了这些现代化条件的设施大棚，种菜省事多了。以前我们浇水施肥可麻烦了，都是请劳动力拉管子来回浇。了解到现代农业的政策，我们及时向农业农村部门申请，政府补贴一半，自己投入一半，添置了这套设备，施肥浇水不仅变得‘傻瓜’化操作，还给我节省了一大笔人工费。”家庭农场主周俊芳说，过一个月就可以开种芦蒿，9月收头茬，地头批发价每斤都在10元以上，效益相当不错，像她家这样的温控大棚镇上就有两个。

除了会龙辣椒、新村芦蒿以外，当地的地城莲藕、“王家坝”牌毛豆、“沈青”牌苗集萝卜等特色产品的知名度、信誉度、竞争力、销售量得到进一步提升。已获得“三品一标”认证企业8家，产品12个。2020年全县瓜菜播种面积39.8万亩，总产106.8万吨，产值29.1亿元，分别比上年增长7.6％、8.5％、12.3％；其中蔬菜面积35.1万亩，总产92.5万吨，分别比上年增加8％、9.3％。食用菌产量2.8万吨，产值2.64亿元，分别比上年增长4.9％、3.1％。设施蔬菜17.5万亩；西部设施蔬菜生产区面积20万亩。以会龙、赵集、鹿城等为中心建设省级辣椒优势区8万多亩，以曹集、郜台、老观为主建设市级水生蔬菜优势区7.3万亩。建设长三角绿色蔬菜供应基地17万亩，向上海市场销售农产品重点农业经营主体发展到12个，与上海15家企业建立稳定的销售合作关系，向长三角销售鲜活农产品8250万元。积极培育580户蔬菜经营主体发展蔬菜规模种植。（杨丹丹）