中国食品安全网讯（阜阳市市场监督管理局 欧阳世涛 胡士勤）为深入学习贯彻习近平总书记关于制止餐饮浪费行为重要指示精神，落实阜阳市法治宣传教育工作领导小组《关于在全市开展<反食品浪费法>专题法治宣传活动的通知》要求，阜阳市市场监管局高度重视，在全市餐饮环节部署开展《中华人民共和国反食品浪费法》（以下简称《反食品浪费法》）专题法治宣传活动，深入推进“光盘行动”，努力营造全民学法尊法守法的浓厚氛围。
提高思想认识，使法律知识入脑入心。各县市区市场监管部门认真学习习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示精神，结合党史学习教育，组织学习《反食品浪费法》，部署开展反食品浪费法治宣传工作，积极当好文明节俭风尚的宣传者、践行者、引领者，让节约理念传达到每一个干部职工，以达成全局动员、全局参与、亲属联动的实际效果。
强化监督检查，使法治宣传见行见效。各县市区市场监管部门将《反食品浪费法》法治宣传与近期开展的“升学宴、谢师宴”、夏季食品安全整治专项行动工作相结合，鼓励商家积极作为主动提醒，通过点菜引导顾客适量点餐、用餐后提醒顾客‘打包’等方式引导顾客理性消费。活动开展以来，全市共检查餐饮服务单位37685余户次，现场制止餐饮浪费行为8632余家。
加强宣传引导，使法治宣传落实落细。一是结合食品安全宣传周开展《反食品浪费法》宣传活动。2021年6月，各县市区市场监管部门开展了“尚俭崇信，守护阳光下的盘中餐”主题宣传活动，通过搭建咨询台、发放普法宣传资料、现场讲解等方式扩大了《反食品浪费法》的知晓度。二是印制宣传材料。阜阳市市场监管局印制“尚俭崇信 守护阳光下的盘中餐”宣传册2万份，阜南县市场监管局制作“厉行节约、反对餐饮浪费”温馨提示3万张，在学校食堂、饭店餐馆、单位食堂等场所张贴；三是开展食品安全进校园、进社区等活动。截止目前，全市市场监管系统共开展公益广告宣传8925次，发放文明节约用餐推行公筷公勺活动提示牌18550个、桌贴38500个、抽纸盒12140个、折页8450张。
建立长效机制，使法治宣传走深走实。各县市区市场监管部门充分发挥监管职能，将制止餐饮服务环节浪费行为贯穿于餐饮安全监管全过程。一是建立健全检查制度。组织开展经常性的监督检查，及时发现浪费行为，并将检查结果纳入食品安全考核评价体系。二是建立完善监督机制。鼓励社会各界，特别是监督员志愿者，强化对食品浪费现象的监督，及时曝光浪费行为。三是加强食品安全培训。引导餐饮服务者推广文明餐桌礼仪，倡导节约用餐行为，提高文明用餐素质，形成文明、理性就餐生活方式，聚合崇俭抑奢的正能量。
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