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甘肃张掖临泽县市场监管局组织召开大中型餐饮服务单位责任约谈会

2021-07-15 16:54:34 来源：临泽县市场监督管理局编辑：魏文泽

摘要：近期，甘肃张掖临泽县市场监管局组织召开大中型餐饮服务单位食品安全主体责任约谈会，加强安全监管，保障人民群众“舌尖上”的安全。

中国食品安全网讯（魏文泽）近期，随着“升学季”的到来，大中型餐饮服务单位进入各类宴席承办高峰期，食品安全风险系数也随之加大。为有效降低食品安全风险，加强“升学季”宴席安全监管，临泽县市场监管局组织召开了大中型餐饮服务单位食品安全主体责任约谈会议。

会议现场

会议学习了《食品安全法》《反食品浪费法》等相关法律法规，结合日常监督检查通报餐饮服务环节存在的突出问题，实名通报近期餐饮具抽检不合格单位和案件查处情况，重点围绕夏季高温高湿环境下显现的食品安全风险点和如何做好风险隐患清除展开了责任约谈，50余家餐饮服务单位负责人作出了责任承诺并签订了承诺书。

会议要求，食品经营单位负责人要承担起食品安全主体责任，加强从业人员风险教育，强化餐饮加工过程风险控制，推进文明餐桌行动，做好常态化疫情防控工作，有效保障升学季宴席食品安全。

此次会议同时对“陇上食安”智慧监管平台进行了实操培训，要求大中型餐饮服务单位在醒目位置主动公示后厨二维码，全面推行“全民管食品扫码看后厨”亮点工程，构建“企业自律、群众参与、政府监管”社会共治共管共享新模式。