摘要：近日，安徽省颍上县市场监管局垂岗市场监管所积极开展“餐饮安全你我同查”活动。截至目前，该所出动执法人员30人次，检查餐饮经营主体数量40户次，发现餐饮经营问题主体3家，已经全面整改，进行食品安全知识和《反食品浪费法》培训1次，宣传报道1次。
中国食品安全网讯（颍上县食品安全委员会办公室 解辉 贾广东）为强化餐饮服务提供者和网络餐饮服务第三方平台主体责任和守法意识，积极引导餐饮行业自律，提升餐饮质量安全水平,杜绝餐饮浪费，倡导践行文明健康绿色环保生活方式，保障全市人民群众饮食安全，根据县、市局工作部署，颍上县市场监管局垂岗市场监管所积极开展“餐饮安全你我同查”活动，取得初步成效。
《反食品浪费法》和食品安全知识培训现场
该所围绕消费者关注热点，突出商业综合体、学校周边等重点区城，星级酒店、连锁餐饮门店、集体用餐配送单位、养老机构、医疗机构等重点餐饮单位开展监督检查。实地检查餐饮服务单位营业场所和食品加工各功能操作间环境卫生状况，采取查阅各类台账、记录等方式，对证照公示、环境卫生、冷链食品管理、进货台账、索证索票、长江禁渔、文明餐饮、餐饮浪费、明厨亮灶建设等关键环节进行抽查。检查是否落实食品安全管理制度、是否落实食品经营者自查制度、是否落实进货查验记录制度、是否落实人员健康管理制度、是否落实餐饮具清洗消毒制度、是否规范使用食品添加剂、是否规范食品留样、是否存在食品安全隐患、是否存在餐饮浪费行为、是否提供公筷公勺、是否拒食野生动物、是否诚信经营等制度。
截至目前，该所出动执法人员30人次，检查餐饮经营主体数量40户次，发现餐饮经营问题主体3家，已经全面整改，进行食品安全知识和《反食品浪费法》培训1次，宣传报道1次。
下一步，该所将进一步加大“餐饮安全你我同查”活动力度，推动餐饮行业自律，进一步提升经营主体诚信守法意识，提高消费者自我保护意识，不断营造食品安全社会共治良好氛围，全力打造消费安全放心、消费质量放心、消费价格放心、消费服务放心的市场环境。
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