摘要：7月14日，长丰县2021年食品安全知识大讲堂活动正式开讲。为了把更多的食品安全知识送到居民朋友手里，活动组织方还开展了食安转盘、知识抢答等互动小游戏，同时辅以宣传用品（围裙、购物袋、扇子、扑克牌等），受到居民朋友们的普遍欢迎。
中国食品安全网讯（长丰县市场监督管理局 戴燕群）7月14日，长丰县2021年食品安全知识大讲堂活动正式开讲。下午3时，食品安全知识大讲堂活动第一站走进了水湖镇锦湖社区，此次活动由长丰县食品安全委员会办公室和长丰县市场监督管理局联合主办，水湖镇食品安全委员会办公室、水湖镇锦湖社区居民委员会协办。
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活动期间，安徽医科大学第一附属医院临床营养科主任医师、主任医师/副教授、硕士生导师、国家首批注册营养师蒋建华，以“预防食物中毒”为主题，结合丰富的实践案例，科学普及了有关食物中毒的定义、特点、分类，常见的食物中毒（包括细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、有毒动植物中毒、化学性食物中毒等）的发生原因、特点、处理方法，食物中毒的预防等知识。同时，就相关食物中毒知识点与居民朋友们互动，并为居民朋友们普遍关心的食品安全消费问题答疑解惑。蒋建华呼吁广大居民朋友：“讲卫生、树意识，不做食品安全事故的受害者！”
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为了把更多的食品安全知识送到居民朋友手里，活动组织方还开展了食安转盘、知识抢答等互动小游戏，同时辅以宣传用品（围裙、购物袋、扇子、扑克牌等），受到居民朋友们的普遍欢迎。
接下来，长丰县将陆续举办15场食品安全知识大讲堂活动，以老百姓喜闻乐见的方式将食品安全知识送进千家万户，活动的开展既能将食品安全知识广泛传播，提升老百姓食品安全意识，又将为合肥市迎接创建国家食品安全示范城市验收添砖助力。
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