摘要：7月14日，河南省新密市市场监督管理局组织召开商超食品安全员培训会，旨在进一步规范食品安全工作，贯彻食品安全理念，提升食品销售行业从业人员食品安全知识认知水平，全力确保广大人民群众饮食安全。
中国食品安全网讯（姜丽） 为进一步规范食品安全工作，提升食品销售行业从业人员食品安全知识水平，确保公众饮食安全。7月14日，河南省新密市市场监督管理局组织召开商超食品安全员培训会，全市各商超负责人、店长、食品安全管理员等100余人参加本次培训。
此次培训，分为两个阶段进行。副科级干部申战国首先对2020年度新密市流通环节食品安全监管情况进行了总结，全面分析，直面问题，并对今后重点工作进行了统筹安排，同时强调了食品安全培训工作的重要性，要求各企业要把握此次机会，认真学习，进一步提高从业人员的食品安全法律意识，切实履行起企业主体责任，把食品安全的责任抗在肩上、系在心里，不断精进和优化经营环境。
最后，食品流通科科长李松伟进行授课，通过问题剖析，图文并茂、生动形象地讲解了“6S”管理、散装食品标签标识、特殊食品管理、冷食类热食类现场制售、索证索票重要性、分类贮存及分区操作必要性等食品安全基本知识和必须掌握的工作要点，让参会人员更加直观地掌握了食品安全各环节的工作要求，并现场解答了学员提出的疑点难点问题，让参训者切实将食品安全至上理念入脑入心，外化于行。
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