摘要：为加强进口冷链食品防控工作，落实食品经营企业主体责任，确保进口冷链食品的安全，近日，鄂尔多斯市鄂托克前旗市场监督管理局敖勒召其市场监督管理所加强进口冷链食品防控。
中国食品安全网讯（张银富 赵泽瑞）近日，鄂尔多斯市鄂托克前旗市场监督管理局敖勒召其市场监督管理所抓住关键环节加大进口冷链食品防控工作力度，督促进口冷链食品经营企业落实主体责任，切实保障源头食品安全和防疫安全。
把住产品防疫关。在实施进口冷链食品全过程跟踪监管，经营进口食品企业全部在“蒙冷链”系统备案，所有进口冷冻食品原料均需监管消毒检验和核酸检测，需查验“五票”，方可进入市场销售，所以销售出的食品需在“蒙冷链”系统出库登记，确保进口冷链食品安全可追溯。
把住环境卫生关。根据疫情防控工作要求，加大对进口冷链食品冷库的检查力度，严格落实食品安全各项制度，不定期对食品企业冷库、工器具、店内环境等进行核酸抽样检测，及时发现问题，消除问题隐患。
把住人员防护关。督促所有进口冷链食品经营企业从业人员接种新冠疫苗和每周核酸检测，紧紧把住人员防护关。
下一步，将继续加强进口冷链食品防控工作，进一步压实食品经营企业主体责任，确保进口冷链食品的安全，守护好百姓“舌尖”上的安全。
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