中国食品安全网讯（林庆华 林志钦 记者 朱定荣） 中考临近，为确保中考期间广大考生饮食安全，防范群体性食品安全事故发生，莆田市涵江区市场监督管理局全面加强中考期间食品安全监管工作。
执法人员检查学校食堂食品留样落实情况
强化提前介入。该局按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》要求，提前审查了供餐单位考生菜谱，开展存在问题“回头看”工作，要求相关单位中考前全部整改到位。同时，要求考点学校食堂落实主体责任，全面消除隐患，切实保障供餐安全。
强化专项检查。执法人员集中排查供餐点、考点周边的小餐饮店、小经营店，重点检查是否违规使用添加剂，是否存在假冒伪劣、有毒有害、过期变质食品、“五毛食品”和“三无”产品等问题。
执法人员检查莆田六中食堂进货记录
强化驻点保障。考试期间，该局安排人员进驻考点监督，对从业人员健康证明、环境卫生、食品原料进货查验、索证索票、食品加工、餐饮具清洗消毒、食物留样等关键环节，确保全过程监督到位。
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