摘要：7月9日，甘肃省市场监管局对全省食用植物油、食醋、酱油生产企业进行责任约谈，落实生产企业食品安全主体责任，提高企业生产加工管理水平和能力。
中国食品安全网讯（魏文泽）为进一步落实食用植物油、食醋、酱油生产企业食品安全主体责任，提高企业生产加工管理水平和能力，7月9日，甘肃省市场监管局组织对全省500余家食用植物油、食醋、酱油生产企业及小作坊主要负责人、质量管理人员采用视频会议的形式进行了责任约谈。甘肃省市场监管局食品生产安全监管处、产品质量安全监管处，各市州、兰州新区及各县（区、市）市场监管局分管领导、相关科室负责人共计745人参加会议。
会议现场
会议通报了甘肃省食用植物油、食醋、酱油生产企业产品抽检监测情况，分析了各级市场监管部门在日常监管、飞行检查、专项整治中发现的突出问题，对下一步食用植物油、食醋、酱油企业落实食品安全主体责任提出了整改措施和要求。
会议现场
会议指出，食用植物油、食醋、酱油是老百姓日常生活必需品，其质量安全与人民群众身体健康息息相关。企业要高度重视食品安全工作，企业负责人要带领员工共同学习掌握食品安全法律法规和标准的学习，完善工艺流程，配备基本硬件设施，促进企业管理法治化、现代化；要建立和完善各项食品安全管理制度，强化进货查验、过程控制，产品检验、仓储运输等管理，形成长效管理机制；要明确岗位责任，建立食品安全管理机构，配备食品安全管理人员和专业技术人员、责任到人，加强培训和考核，确保其具有履职尽责的能力；要迅速行动，既要对监管部门检查发现的问题迅速整改，还要全面自查，及时发现和消除食品生产安全隐患。会议还对下一步市场监管部门履行监管责任、抽检监测、智慧管理等工作进行了安排部署。
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