中国食品安全网讯（黟县市场监督管理局 丁苇苇 朱正勇）2021年在全力做好县委、县政府涉及黟县市场监督管理局14项重点工作的基础上，做好智慧监管云平台、执法办案提升行动等7项重点工作，切实打通服务群众“最后一公里”，展示新时代市监人的良好风貌。
黟食无忧品牌建设是该县大力实施食品安全和质量强县战略，有序推动食品产业高质量发展，不断增强人民群众的获得感、幸福感和安全感。
精心组织，强化保障促提升
自2020年年底来，黟县市场监督管理局启动食品安全智慧监管新模式，对该县106户写生学生接待场所进行摸排，组织食品安全智慧化监管培训，共有100余人参加，通过培训，使企业在落实食品安全主体责任、增强食品安全意识。同时制定全县食品安全智慧化监管实施方案，成立工作专班，明确工作任务，压实主体责任，细化时间节点。打好抓培训、抓进度、抓成效组合拳。对工作动态和进展情况定期进行汇总分析，针对出现的问题及时要求整改并解决。按照经营户覆盖面以“点、线、面”开展。目前，共开展餐饮管理专题会议及培训6次，累计参加人数400余人次。
全力保障，强化监督促平安
黟县市场监管局按照智慧化监管要求，结合实际，积极打造黟食无忧品牌，推动该县写生学生接待场所建设。以宏村为主线，80家写生学生接待场所为示范店，在餐饮单位烹饪间、清消间、储藏间安装摄像头，并与食品安全监管云平台互联互通，开发人工智能影像识别系统，对后厨异常因素进行智能识别和预警，实现对餐饮单位远程电子监管，严格落实主体责任，推动餐饮单位人员管理智能化。截止目前，全县共接入72家，其中写生学生接待场所51家，学校食堂21家。
智慧监管，打造黟食无忧
利用食品安全监管云平台，监管人员就能缩减检查的时间，便于及时、准确锁定问题食品，采取有效的措施。同时数据的不可篡改性，进一步提升了生产企业的主体意识、责任意识和自律意识。对于生产经营户有的不及时上报，不合理或者不规范的，也能有针对性的开展线下实地核查，合理配置有限的监管资源，提高监管的时效性。为了更好地打造黟食无忧，该县在景区内开展“三小”整治提升行动，在柯村革命老区推动建设茶叶小作坊集中加工示范区，通过茶产业小作坊集群效应，推动柯村茶叶产业整体提升，带动革命老区茶农增收，实现“我为群众办实事”。在打鼓岭和宏村景区内统一制作信息公示牌，全面提升打鼓岭景区、宏村景区及周边食品安全监管水平。今年以来，该县市场监督管理局利用“星期三查厨房”、“禁食野生动物”、“防范野生蘑菇中毒”、“制止餐饮浪费”、“进口冷链食品排查”等行动共出动执法人员1200余人次，检查餐饮单位1500余家次。
下一步，黟县市场监督管理局将建立并实施以互联网智慧监管为支撑、以信用监管为基础、以网格化综合监管为抓手的三位一体市场监管模式，加强对市场主体事前事中事后全链条闭环管理。
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