摘要：近日，安徽省阜南县市场监管局联合县民政部门对全县41家养老机构进行了专项检查。针对检查中发现的问题，执法人员现场对养老机构食堂进行了指导，对机构负责人和食品从业人员进行了法律法规和食品安全知识宣传，并现场下达问题清单，责令其限期整改。
中国食品安全网讯（阜南县市场监督管理局 韩松松）为进一步加强全县养老机构食堂食品安全，保障老年人饮食安全和身体健康，近日，安徽省阜南县市场监管局联合县民政部门对全县41家养老机构进行了专项检查。
此次重点检查养老机构是否严格落实食品安全主体责任，是否建立食品安全管理制度，是否落实食品原料采购进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒保洁、从业人员健康管理和食品留样等相关要求。检查中发现，部分养老机构存在着未严格落实主体责任、食品安全管理制度不健全、卫生环境较差等情况。针对检查中发现的问题，执法人员现场对养老机构食堂进行了指导，对机构负责人和食品从业人员进行了法律法规和食品安全知识宣传，并对检查中发现的问题，现场下达了养老机构食品安全督查问题清单，责令限期整改。
下一步，阜南县市场监管局将联合民政部门对全县养老机构负责人、食堂从业人员开展食品安全知识培训，同时，加大日常监督检查力度，及时排查食品安全问题和隐患，督促养老机构严格落实食品安全主体责任，加强食品安全管理，全面开展食品安全自查，不断改善硬件设施，规范操作，提升质量，确保老年人的饮食卫生安全。
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