中国食品安全网讯（魏文泽）7月1日，甘肃省市场监管局召开第二十七届“兰洽会”食品安全保障工作推进会，通报前一阶段重点工作进展情况，对下一步重点工作进行再动员、再安排、再部署。甘肃省食安委办副主任、甘肃省市场监管局党组成员、副局长王庆邦出席会议并讲话，甘肃省市场监管局食品安全总监梁孟吉主持会议。
会议现场
王庆邦指出，经过各级各部门的共同努力，前期各项准备工作有序开展、较为顺利，一是周密安排部署，靠实保障工作责任，形成了统一、高效的食品安全保障工作机制。二是组织督查指导，加大接待酒店监管力度，对现场检查中发现的食品安全问题，明确了整改内容、整改措施、完成时限，督促抓好整改落实。三是开展市场整治，着力净化节会食品市场环境，对食品生产企业、冷链总仓、商场超市、食品经营店及餐饮服务单位进行了重点检查，及时消除食品安全隐患。四是强化培训和应急处置，提升食品安全保障能力，采取观摩教学、现场检查、分组讨论、经验交流等方式，从基层食品安全监管的需要出发，注重加强培训的针对性，提高食品安全监管工作能力，组织开展了食品安全突发事件应急处置演练，为全面提高食品安全监管能力打下了坚实基础。
甘肃省食安委办副主任、甘肃省市场监管局党组成员、副局长王庆邦出席会议并讲话
王庆邦强调，要抓好协同配合，举各方之力严守安全防线，按照组委会的统一部署和保障方案的具体要求，建立完善信息反馈、督查督办、联合执法等制度，切实加强通力配合，强化责任落实，建立上下协作、高效顺畅的联动保障机制。要抓风险评估，有效防控食品安全隐患，坚持问题导向，对定点接待餐饮单位、旅游景区食品经营单位、食品批发和特色小吃市场，逐一排查安全隐患，分行业、分类别、分单位列出食品安全风险清单，逐户监督整改落实。要抓好驻点监管，提升接待能力和保障水平，严格实施驻点监管责任制，明确责任监管人员和责任领导，深入接待酒店，对食品、食品添加剂、食品相关产品的进货查验、索证索票情况，对加工环境、加工程序、餐具摆放消毒、食品留样等环节进行全程动态监督，不放过任何一个细节，不放过任何一处食品安全隐患。要抓好市场整治，持续规范市场秩序，不间断的开展黄河风情线沿线、车站机场及周边、宾客过往地、嘉宾外出参观旅游地及周边食品生产经营重点场所的专项治理，持续开展接待酒店及周边食品超市、特色餐饮及名优小吃广场、烧烤一条街等区域的食品市场专项清查，进一步加大监督执法力度，严惩重处违法违规行为，以专项治理促规范、促提高、保安全，全面净化兰洽会食品市场环境。
王庆邦强调，要抓好参展准入，确保进场食品来源渠道正规，加强对参展商资质、产品资质的审查，严把参展食品商品质量准入关，规范参展行为，加强对参展食品商品的巡查，严格审查入场食品经营者的相关许可证、工作人员健康证、原料采购索票索证等证件资料，积极保障美食节食品安全。要抓好检验检测，确保食品质量安全，继续加强对定点接待酒店的食品、原辅料、餐饮具等抽检检测力度，充分发挥食品快检车、食品快检箱的作用，加强对参展食品、各重点场所和区域的食品安全现场快速检测。要抓好人员培训，提升安全管理水平，继续深入开展对各接待酒店食品安全管理人员、从业人员的集中培训，对不同保障岗位上的监督执法人员有针对性的开展岗位练兵和实战培训，切实强化企业主体责任意识，提升食品安全监督保障水平。要抓好应急保障，防控突发事件，领导干部要亲自带班，值班人员要严格遵守值班纪律，坚守各自工作岗位，保证每天24小时通讯联络畅通，值班人员于每天下午4点前按规定及时、积极、如实向有关单位汇报当日值班有关情况。
就贯彻落实好会议精神，梁孟吉强调，要坚决克服麻痹思想，提高思想认识，按照会议要求，抓紧将各项工作任务落实落细。要严格落实各方责任，各司其职，将责任靠到每个人，确保责任落实到位。要加强协调配合，树立全局观念，通力协作，相互支持、互相配合，齐心协力协调解决好有关问题，确保高标准、高水平、高质量地完成兰洽会食品安全保障工作任务。
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