中国食品安全网讯（本报食品安全监管信息员 张健）河北省邢台市市场监督管理局精心筹划，多措并举，督促企业全面落实食品安全主体责任，有效提升了全市食品生产企业食品安全保障水平。
开展“落实企业主体责任年活动”。印发《关于督促食品生产企业进一步落实食品安全主体责任的通知》，深入开展“落实企业主体责任年活动”，督促食品生产企业强化主体责任意识，认真落实食品安全领导责任、管理责任、风险管控责任、检验检测责任和食品安全投入责任，提高风险防范水平和应急处置本领。
督促企业落实食品安全风险自查。要求食品生产企业按照《邢台市食品生产企业食品安全自查自评工作指南》要求，每季度开展一次食品安全自查，及时发现和有效解决食品安全隐患。将肉制品、白酒、葡萄酒、食用植物油食品添加剂五类产品和规模以上食品生产企业列为市级重点自查企业，要求企业将自查结果及整改情况由企业法定代表人签字盖章、经当地监管部门审核后，每季度末交市市场监督管理局审核备案。上半年邢台市辖区在产企业自查率及报告率达到100%。
组织企业开展食品安全承诺。组织所有食品生产企业签订《食品安全承诺书》，开展食品安全公开承诺，主动接受社会监督。2021年6月10日，在邢台市食品安全宣传周启动仪式上，河北金沙河面业集团有限责任公司等3家企业代表全市食品生产经营企业做出落实食品安全主体责任公开承诺。
加强食品安全追溯信息录入。印发《进一步加强食品追溯系统使用推广工作的通知》，按照“分级管理、分类推进”的原则，逐步推进食品生产企业产品相关信息录入追溯平台，实现企业原料购进、食品生产销售等信息上传常态化，全市758家在产食品生产企业注册登录追溯系统和信息录入率均100%。
开展食品生产学习、培训和考核。上半年，组织各县（市、区）开展食品安全业务知识和法律法规培训30多次，培训食品生产企业1985家（次），食品生产安全管理人员3895人（次）。年初将食安员抽考列为年度重点工作和考核评定指标，及时更新食安员题库，印发到各食品生产企业，要求企业组织员工学习，同时指导企业注册“食安员抽考APP”，熟悉其操作流程。采取“市局统一部署，统一发起考试，及时监控进度，各县（市、区）分区组织”的方式组织全市食品生产企业通过“食安员抽考APP”参加食安员考核。考试期间安排专人负责，指导和帮助企业及时解决考试中遇到的各种问题。全市在产的758家食品生产企业共3015名食品安全管理人员参加了考试，在全省率先完成企业覆盖率和合格率两个100%要求。
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