摘要：近日，吉林省延边州安图县市场监管局与食品小作坊业主签订《“名优特”食品加工小作坊创建工程知情书》，逐户制定“提升方案”，实行“一对一手把手”帮扶，全县“名优特”创建工程有序推进，创建成效明显。
中国食品安全网讯（延边州市场监督管理局 于立新 崔龙信）为扎实推进“名优特”食品生产加工小作坊创建工程，切实保障民生实事落地落实落细，近日，吉林省延边州市场监管局在安图县二道白河镇召开创建“名优特”食品生产加工小作坊经验交流会，部署小作坊质量提升重点工作。延边州各县（市）局食品生产科和基层综合分局负责人参加会议。
参会人员首先来到安图县二道白河镇尚品食品厂，听取该厂食品生产加工小作坊改造提升经验介绍，现场观摩厂区环境、生产车间布局，学习了解食品添加剂使用管理、索证索票制度落实、人员健康管理等方面的经验做法。尚品食品厂豆制品销售量占二道白河镇的三分之一，在“名优特”食品生产加工小作坊创建过程中，该厂投入 6万元新购进了一台干豆腐半自动生产线，每天豆制品产量由原来的130千克增加到现在的500千克。
二道白河镇尚品食品厂是安图县大力创建 “名优特”食品生产加工小作坊的一个缩影。年初以来，为了把“名优特”创建民生实事办好、办实，安图县市场监管局召开了全县食品生产加工小作坊“名优特”创建工作动员大会，与45户小作坊业主逐一签订《“名优特”食品加工小作坊创建工程知情书》。在45户食品加工小作坊中，该局优选出符合“名优特”创建条件的食品加工小作坊19户，逐户制定“提升方案”，实行“一对一手把手”帮扶，改造项目、预算资金、完成时限、帮扶责任人一目了然，全县“名优特”创建工程有序推进，创建成效明显。
会议期间，延边州市场监管局相关负责人对推进“名优特”小作坊创建、加强日常审核监管等提出了具体要求，对下一阶段食品安全生产工作进行了安排部署。
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