中国食品安全网讯（保定市市场监督管理局 崔亚楠）为切实加强保定市网络订餐食品安全监督管理，落实网络订餐第三方平台提供者和入网餐饮单位食品安全主体责任，6月24日，保定市市场监督管理局召开网络餐饮服务平台及部分入网餐饮单位负责人集体约谈会。
会上，集中观看了“网络订餐突击检查情况纪录片”，纪录片播放了市局餐饮处突击检查时发现的疑似假证、超范围经营、未按规定公示相关信息等问题隐患，随后对日常监管中发现的网络餐饮食品安全问题一并进行了通报，并就贯彻落实《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》和《网络交易监督管理办法》进行了解读。
美团、饿了么负责人就平台食品安全保障情况进行汇报；送餐骑手代表及入网餐饮单位代表进行承诺；代表委员对网络餐饮食品安全监管提出意见建议。
会议要求：一要严格落实食品安全第一责任人责任。网络订餐平台要落实审查责任，确保入网商家具有实体经营门店；落实监督责任，确保线上线下餐饮服务同标同质；落实配送责任，确保配送环节餐食不受污染。入网餐饮单位既要把好加工制作关，也要把好包装配送关，共同配合监管部门营造良好的网络餐饮消费环境，促进“互联网+餐饮”的健康发展。二要加强餐饮食品安全社会共治。邀请社会各界参与餐饮安全你我同查活动，根据群众投票随机选取餐饮单位开展执法检查并进行网络直播；加强与订餐平台合作，实现信息共享，发挥大数据作用，倒逼餐饮单位落实主体责任；与餐饮单位合作，提升网络餐饮食品安全保障能力；发挥外卖送餐员社会监督志愿者作用，动员他们为监管部门提供问题线索，实现监管无死角，彻底消除食品安全隐患；与相关部门合作，建立沟通协调机制，统筹推进，全面保障网络餐饮食品安全。三要严厉打击违法违规行为。区县市场监管部门加强对辖区所有入网餐饮单位排查力度。对不遵守食品安全规范、从事违法经营行为的网络餐饮单位从严从重查处，并加大曝光力度，提升经营者自律意识，不断净化网络订餐环境。
2021年以来，保定市市场监管局结合党史学习教育，深入开展为民办实事实践活动，聚焦餐饮食品安全领域的热点难点问题，针对网络订餐、餐饮具清洗消毒、网红餐厅、校园食品安全等领域开展专项整治，全力保障人民群众舌尖上的安全。一是开展“餐饮安全你我同查”，对消费者关注的热门餐饮企业进行随机监督检查，邀请人大代表、政协委员、消费者、新闻媒体等代表全程参与并对检查过程进行网络直播；二是开展餐饮环节餐饮具清洗消毒使用情况专项检查，严厉打击餐饮具不消毒、消毒不符合规范等行为，从源头上杜绝不符合食品安全标准的餐饮具流入餐桌；三是对外卖配送箱（包）消毒及卫生情况开展随机抽查，并委托第三方专业机构对配送箱内表面菌落总数和大肠菌群进行检测，确保消费者外卖“点”得放心、吃得安心。
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