摘要：6月25日，2021花椒餐博大会暨第七届东北新餐饮博览会将在沈阳开幕。其中，花椒餐博大会板块“2021年度东北亚餐饮产业高峰论坛”将探讨餐饮产业的全方位协同与联动，帮助餐饮品牌进化与升级。
一年一度的东北最大餐饮行业盛会——2021花椒（沈阳）餐博大会暨第七届东北新餐饮博览会将于6月25日在沈阳新世界博览馆拉开序幕。本届盛会由沈阳市商务局、沈阳市和平区委区政府支持，世界中餐业联合会、花椒学社共同主办，世界韩食总联合会、俄罗斯远东中餐业联合会、日本中部华侨华人美食促进会协办。
活动全程4天，由10场论坛、3大赛事、2大展会构成，其中展览面积21000平方米，是历年最大规模，吸引了700余家参展企业，65%源头厂商，涵盖11个餐饮供应链类别；75%展品为2021年新品发布，20%展品为东北三省首次亮相；全国发放100000张专业采购观展邀请函，预计参展观众超40000人次。
作为花椒餐博大会最受瞩目的板块——东北亚餐饮产业高峰论坛，每年邀请来自全国的数十位各领域企业家及餐饮品牌创始人分享。本年度高峰论坛以“生态协同、进化升级”为主题，特别邀请到花椒学社创始人腾飞、分众传媒创始人江南春、熊猫传媒创始人申晨等分享嘉宾，探讨餐饮产业的全方位协同与联动，帮助餐饮品牌进化与升级。本届大会还包括韩餐大会、第二届烧烤产业大会、东北地标美食发展高峰论坛等多场次论坛活动。同时本届大会针对厨师、咖啡师、酒店服务生等餐饮技术型人才，还举办了多姿多彩的赛事活动，包括PCA专业咖啡大师竞技赛、美极鲜生青年厨师烹饪大赛、第二届国际五星级酒店服务技能大赛。各类赛事兼顾趣味性与专业性，领域多样化，吸引到各大品牌参赛。（方月宁）
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