摘要：近日，厦门集美市场监管所从食品安全快检仪器的操作等方面，对蔬菜农药残留、瘦肉精等项目的快速检测方法进行实操讲解，提高监管人员食品快检工作水平。
中国食品安全网讯（陈心斓 记者陈家华）为提升监管人员食品安全快检业务能力，充分发挥食品快速检测技术在食品安全监管中的技术支撑作用，近日，厦门集美市场监管所组织开展食品安全快检实际操作培训，共有20名监管人员及网格员参加。
培训会现场
此次培训由第三方检测机构专业技术人员采取理论讲解与现场示范相结合的形式进行指导，从食品安全快检仪器的操作、试剂的应用、检测的原理和需要注意的事项等方面，对蔬菜农药残留、瘦肉精、水产品重金属、ATP检测等项目的快速检测方法进行实操讲解。并对演示过程中，学员们提出的问题进行一一解答。会后，参训人员纷纷表示经过此次的培训，实践操作能力得到了提升。
下一步，集美市场监管所将继续强化监管人员技能培训，形成常态化培训机制，不断提高食品快检工作水平。
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