中国食品安全网讯（徐红伟 王再明）6月11日，内蒙古自治区市场监管局召开全区肉制品质量提升工作电视电话会议，对肉制品质量提升行动进行安排部署，巩固强化肉制品专项治理和产品质量安全监管工作落实落细，突出两个责任的有效落实，保障人民群众吃上放心肉，推动内蒙古肉制品产业高质量发展。专题视频会是按照国务院食安委、国家市场监管总局的要求和自治区市场局肉制品质量安全提升行动阶段安排召开的。巴彦淖尔市、赤峰市、通辽市和呼伦贝尔市市场监管局就肉制品质量安全提升行动作了交流发言。
主会场现场
自治区市场监管局党组成员、副局长杨林向会议通报了国务院食安委2020年食品安全工作评议考核结果，内蒙古等次为B。评议认为，内蒙古考核成绩取得明显进步，监管部门工作努力值得肯定。监管工作创新方面加分项分别为京蒙食品生产监管互查，促进食品安全治理体系协同发展（食品生产监管处）、完成进口食品“蒙冷链”平台建设（食品流通处）。
杨林表示，行动以来，内蒙古先后组织开展了“滚动式”检查、综合性检查、专项监督检查等多种形式的全覆盖拉网式排查，对全区肉制品生产现状进行了深入研判、精准定位、叠加优势，制定出了“三个清单”（风险清单、措施清单、责任清单）。督促企业和小作坊建立健全食品安全公示制度，组织开展“公开承诺活动”，对企业食品安全管理人员进行线上线下培训，并完成“食安员考核APP平台”考试，在乌兰察布市召开全区肉制品质量提升行动推进会。
他指出，一直以来，肉制品监管是食品生产监管的重点和难点，肉制品产业链条长、生产主体多、消费量大、配方多样、工艺复杂、贮存要求高，任何一个环节出现问题，都会影响产品质量安全，甚至酿成食品安全事件。他要求各级市场监管部门要按照自治区印发的《监督检查手册》《肉制品生产质量安全检查指南》要求，统一组织检查、统一人员培训、统一检查内容、统一结果处置，认真做好各关键环节的监管工作。严格生产许可，把好市场准入关；加强监督检查，把好企业生产关；加强抽检监测，把好风险防控关；强化服务指导，助推产业高质量发展。
杨林强调，要将宣传工作贯穿于推进肉制品质量提升行动的始终，允许新闻媒体对影响肉制品安全的行为进行有效地舆论监督，构建畅通肉制品安全信息收集、信息评价和信息公布渠道，加强肉制品风险信息的沟通与交流，年底自治区市场监管局将对各盟市开展肉制品质量提升工作的信息报道进行单独统计。
会议现场
自治区市场监管局食品生产安全监督管理处处长王晓莉主持会议，她表示，四个盟市肉制品质量安全提升行动的交流发言各具特色。由于时间关系，十四个盟市仅选了四个，其他盟市也做了大量富有成效的工作，也都有掌握，希望各盟市在肉制品监管工作方面互相借鉴，共同提高。杨林副局长代表自治区市场局就肉制品质量提升工作做了再安排再部署，提出了具体的要求和希望，希望参加会议的各盟市的领导，把这次肉制品质量提升会议内容向局里的一把手作汇报，向市政府的分管领导做汇报，这也是国家总局的要求，同时要把这次提升行动一直汇报到基层监管所，要求全区动员起来，完成肉制品质量提升监管工作任务。时至年中，祝全区食品生产监管工作开拓创新，扎实推进，砥砺前行，以优异的成绩向党的百年华诞献上一份厚礼。
参加电视电话主会场会议的有自治区市场监管局分管局长、综合规划与新闻宣传处、执法稽查局、食品安全协调与抽检监测处、食品流通安全监督管理处、餐饮服务监督管理处负责同志以及食品生产安全监督管理处全体成员、呼和浩特市场监管局有关领导和部分监管人员、媒体记者，各分会场比照主会场人员参会。
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