中国食品安全网讯（魏文泽 孔加旭）2021年以来，甘肃张掖山丹县食品生产企业进入延续换发证高峰期，延续换发证企业数达到全县所有获证企业数的1/3。为进一步落实食品生产企业监管责任，减少食品安全风险隐患，保障全县食品生产企业延续换发证工作高效有序推进，山丹县市场监督管理局结合党史学习教育“我为群众办实事”实践活动要求，以深化“服务”为抓手，主动提前介入，做到事前事中事后环环相扣，多措并举优化监管服务措施，有效提升服务效能，推进食品生产企业延续换发证工作再提速。
系统梳理清底数。通过数据筛选和现场排查，建立食品生产企业延续换发证时间提示表，即对全县食品生产企业的持证情况进行统计，有序罗列2021年度将要到期需延续换证的食品生产企业名单，倒排各企业的许可证到期时间，履行好事先预告服务，及时提醒需换证食品生产企业提前准备换发证需要的各类资料和生产现场条件改善。
沟通服务优渠道。通过“线上”“线下”双向沟通，即“线上”依托全县食品生产企业监管交流微信群主动对接各食品生产企业，发送各类标准、生产过程控制等管理资料，指导食品生产企业从资料整理准备到设备设施布局，从原辅料采购到产品出厂，全方位实现“在线答疑”;“线下”强化现场巡查力度，提前介入到延续换发证食品生产企业现场，严格按照《食品生产许可管理办法》、《食品生产通用卫生规范》(GB14881)、企业执行标准、产品审查细则等规范展开现场指导，确保企业在换发证环节一次核查通过。2021年山丹县延续换发证企业共11家，截至目前，已完成申报新设企业1家，变更延续企业2家，注销企业1家，指导完成变更延续前准备工作企业3家。
严格管理提效能。通过严把资料关、风险关、整改关，即在资料审查中，严格审查企业产品工艺流程、生产车间设备布局、企业标准执行情况等;根据食品生产企业的风险等级区别化实行许可管理，风险等级高的企业须经现场核查;同时严格监督企业做好审核后的整改工作，力求在坚持“时间缩减，底线不减”的原则基础上，对换证企业严格把关，有效保障山丹县食品生产环节食品安全。
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