摘要：在建党一百周年来临之际，为了保障夏季食品安全工作，降低食品安全隐患，河南省孟州市市场监管局重点抽查了学校及其周边餐饮食品，发现三大问题，下一步，孟州市市场监管局将针对问题进行整改。
中国食品安全网讯（田琨）为了进一步贯彻落实全省2021年夏季食品经营安全监管工作电视电话会议精神，进一步消除食品安全风险隐患，坚决遏制重大食品安全事件发生，努力为庆祝建党100周年提供有力的食品安全保障。5月31日至6月4日，孟州市市场监督管理局对学校及周边食品安全工作进行了专项检查，共检查40所学校（幼儿园）、13个超市（文具经营店、副食店）。
检查现场
此次检查严格按照《餐饮暨学校食品安全专项检查要求表》等规范要求，对学校食堂、超市（文具经营店、副食店）进行了逐项对标检查。检查发现，当前学校及周边食品安全中存在的主要问题如下：
一些学校对食品安全重视不够。主要表现在食品安全第一责任人的责任落实不到位，没有把食品安全工作摆到重要议事日程，学校食堂一包了之，主体责任长期处于缺位状态。
个别学校食品安全制度落实不到位。主要表现存在从业人员培训、设施设备配备及维护管理、原辅料采购、餐饮加工制作、餐饮具清洗消毒、环境卫生控制、食品留样等制度落实不到位、不规范等问题。
单位证照办理不及时。主要表现在事业单位法人证书过期、无单位事业法人证书、健康证过期、未定期培训等。
检查现场
下一步，孟州市市场监管局将以此次检查为契机，突出问题导向，压实责任，靶向治理。对检查中发现的问题，逐一建立整改台账，全面开展“回头看”，盯紧盯牢，整改一处销号一处，确保全部整改到位。
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