摘要：日前，北京市丰台区市场监管局对超市等食品经营单位的粽子进行生产日期、保质期等重点检查工作，全力保障消费者端午节食品安全。
中国食品安全网讯（记者冯文亮）为保障端午节期间食品安全，增强节日期间食品安全监管的有效性和针对性，防范食品安全风险，北京市丰台区市场监督管理局近期对辖区粽子产品进行了食品安全专项抽检。此次共抽检粽子100批次，涉及41家生产经营企业的29个品种。检验项目涉及山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、铅、菌落总数、大肠菌群等，经检验全部合格。
北京丰台区市场监管局开展端午节专项抽检
本次监督抽检以大型集体餐饮场所、具备中央厨房功能的餐饮单位、中小学校园及周边等区域、大型商超、批发市场及部分零售市场为重点。在抽检的同时，执法人员对辖区大型商场、超市、市场的粽子贮存销售情况、卫生设施条件、粽子生产日期、保质期等进行了重点检查，并对经营者的经营资质、供货商的经营资质进行了认真查验。 执法人员还积极向经营单位宣传国家食品安全法律法规，以增强其法治意识和自律意识，从根本上保证经营户做好进货查验、索证索票等工作，确保商户不购进和销售来源不明的粽子。同时，考虑到日后气温逐渐升高，成品粽子容易在销售过程中变质，执法人员要求经营者按规定低温储存。
在此也提醒广大消费者，请通过正规渠道选购粽子并保留购买凭证，注意标签标识内容，检查包装是否完整，真空包装有无漏气涨袋，散装粽子是否变质。散装熟粽要适量购买，切勿久存变质，速冻和真空包装粽子按标签提示正确储存。不要购买无厂名、厂址、生产日期、保质期及超过保质期的产品。如果发现购买的粽子和生产经营粽子的单位存在食品安全问题请积极参与食品安全监督，拨打12345投诉举报电话进行投诉或举报。
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