摘要：近日，福州市马尾区市场监管局开展“食品安全宣传周进校园活动”，从食材采购验收及溯源、食品加工场所环境卫生等环节开展全面监督，全力保障考生饮食安全和考试顺利进行。
中国食品安全网讯（连钰铃）为确保2021年高考期间广大师生饮食安全，福州市马尾区市场监管局积极发挥监管职能，提前介入，全力开展高考期间食品安全保障和疫情防控工作。
高度重视，提前部署。 于5月25日成立马尾区市场监管局高考期间食品安全保障工作小组，提前谋划，做好准备，确保参与高考保障的23名执法人员100%做好自身疫苗接种和核酸检测；同时深入高考保障学校及校园周边开展“食品安全宣传周进校园活动”，发放高考期间饮食注意事项等宣传材料1000余份，检查餐饮单位135户次，消除安全隐患3个，营造学校食品安全氛围，全力护航师大二附中、阳光学校、亭江中学、卧龙山庄、维也纳酒店等5家高考保障点800余名考生食品安全。
马尾区市场监管局护航高考期间食品安全
突出重点，全面排查。重点围绕食品安全工作和疫情防控工作，提前介入对学校、驻点酒店及周边餐饮服务单位进行检查，从食材采购验收及溯源、食品加工场所环境卫生、食品生产设施设备、食品加工流程及食品留样等环节开展全面监督，现场下发监督意见书2份要求立整立改，所有问题已整改完毕。现场监督相关学校食堂周边餐饮单位从业人员上岗佩戴口罩，每日体温检测并记录，经营场所配备体温枪，洗手液和口罩等物资，设置分餐取餐一米间隔线、公示从业人员健康码，每日消毒并记录，做好防控物资索证索票。
马尾区市场监管局护航高考期间食品安全
加强驻守，保障安全。 6月5日起，向各保障点学校食堂派驻2名执法人员进行全程现场监督，对食品加工制作每个环节进行动态监督，并对果蔬类、肉类、水产类等原料，餐具洁净度、菜品中心温度等开展快速检测，截至6月7日共快速检测50余批次，结果均合格；同时每日制作执法文书，随时做好应急处置准备工作，确保食品安全零事故，全力保障全区考生饮食安全和考试顺利进行。
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