本报讯(郑晓伟)夏季是食品安全工作的敏感期和食源性疾病的高发期,为切实做好夏季食品安全工作,认真履行食品安全监管责任,保障人民群众饮食安全,沁阳市市场监督管理局精心安排,严密部署,认真开展了夏季食品安全专项整治工作。
此次整治活动以餐饮服务单位、农产品批发集贸市场、大中型食品超市、学校(幼儿园)食堂及其周边食品经营单位为重点对象。以本地特色产品(山药及山药制品、驴肉、驴肉丸等)、乳及乳制品、肉及肉制品、饮料、冷饮食品、油炸食品、儿童食品、生鲜食品、凉皮类食品、即食食品、酒类、豆制品、调味品和粮食及粮食制品、食用油等为重点品种,集中开展整治活动。
责任到人,严格执法。结合夏季食品安全实际情况,明确专人,实行网格化监管,制定推进措施,明确目标,突出重点,全面部署,做到有计划、有检查、有落实,确保了夏季食品安全专项整治顺利开展。
突出工作重点。重点对消费集中、需求旺盛、保质期短、易发霉变质、时令性强的夏季食品实施有效监管,督促、检查食品经营企业,特别是农贸市场、农村集会、超市等食品经营场所落实食品进货查验制度和索证索票制度情况。重点查处贮藏、销售不符合食品安全标准、假冒伪劣、“三无”食品,病死及未经检验检疫肉、私屠滥宰及注水肉,更改生产日期、保质期或者改换包装等方式销售过期食品。结合中高招安排,对举行群体性聚餐的饭店、建筑工地、学校(幼儿园)和敬老院食堂、学校附近的午托部在日常监管的基础上,重点执行留样等制度。
加强宣传教育。以六月份食品安全宣传月为契机,大力开展食品安全、诚信经营和职业道德宣传教育,增强食品生产经营主体责任意识,引导其守法经营。
截至目前,该局共出动执法人员1000余人次,检查各类食品生产经营单位600余家次,发放各类宣传资料1000余份,排查消除整改风险隐患100余项。通过此次专项检查,最大限度地排除食品安全隐患,确保不发生重大食品安全事故;通过大力开展宣传教育,进一步提高了食品生产经营者、广大人民群众的食品安全意识。(车庆利 杨沛)