海东市场监督管理局以“四个最严”织牢食品安全网

中国食品安全网讯（马生芳）海东市市场监督管理局坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，坚持把人民生命安全和身体健康放在第一位，着力解决好老百姓关心的食品安全突出问题。始终坚持严字当头，切实把“四个最严”的要求落实到食品安全工作的各个环节，深化食品安全标准，把好“从农田到餐桌”的每一道防线，坚持齐抓共管，完善食品安全监管长效机制，夯实属地责任，确保食品安全工作落实落细落到位。

以最严谨的标准加快规范食品生产经营企业规范健康发展。制定下发了《海东市农贸市场经营行为规范管理规定》《海东市市场监管系统市场监管所通用管理业务规范》《食品批发企业规范管理操作指南》《食品批发企业市场准入标准》、《面制品加工行业市场准入标准》等规范性文件，安全责任、执法监管体系不断健全完善，遏制了食品批发企业随意采购各种食品、索证索票流于形式、经营场所面积狭小、冷藏冷冻设备不齐、食品质量无人问津、假劣食品屡禁不止问题。

以最严格的监管推动食品安全工作再上新台阶。一是统筹推进疫情防控、食品安全和复工复产、复商复市工作，相继开展了面制品、水产品、农产品、等系列食品安全专项整治32次，监督抽检1791批次食品、食用农产品及餐饮具产品，完成目标任务的151.76％；并对不合格食品进行了后处置，抽检率及合格率持续提升。扎实开展食品安全各类专项整治，排查处置安全隐患1090条，查办各类安全违法案件295起，占总案件60.7%，监督检查不断强化。二是青海省进口冷链食品追溯管理系统建设正式完成并上线运行。该系统将对接国家数据库，实行“首站赋码”管理。由进口冷链食品生产经营单位(包括食品进口商、生产经营企业、第三方冷库、食用农产品批发市场入场销售者、商场超市、生鲜电商和餐饮企业)在系统中完成主体用户注册，将采购进口冷藏冷冻畜禽肉、水产品的相关产品品种、规格、批次、产地、检验检疫、核酸检测、消毒证明等追溯数据如实上报，并使用系统按批次对相关产品进行电子追溯码赋码，实现进口冷链食品生产经营全程追溯。采取三查验、三检测、三消毒、三控制、三统一、三禁止的有效举措，全面组织开展了冷链食品监管工作，截至目前，全市共取缔无固定经营场所冷链食品经营户9户，关停无贮存冷库冷链食品经营户28户，停业整顿不符合经营行为十项准则的冷链食品经营户35户，集中约谈冷链食品经营责任人598人次，下发责令改正通知书68份，发放、张贴各类宣传材料14800份。组织专业技术人员，轮番深入到六县区完成了600名冷链食品从业人员、100名食品安全监管人员冷链食品追溯系统操作运用技能培训。三是强化酩馏酒小作坊监管。组织开展以严格生产许可、严格产品标签标识、严格生产过程控制、严格出厂检验管理为主要措施，以许可单位许可自查、小作坊落实主体责任自查、监管部门监督检查和监督抽检为主要手段的酩馏酒小作坊专项监督检查工作，规范了酩馏酒小作坊的生产许可、产品标签标识、生产过程控制、出厂检验等工作，有力地促进了全市80家酩馏酒小作坊的规范生产经营和健康有序发展。

四是以营造“餐饮单位贴笑脸、就餐消费寻笑脸、顾客满意露笑脸”安全就餐环境为着力点，创新开展“寻找笑脸就餐”活动，首次完成500家餐饮企业和425所学校食堂的挂牌。五是组织开展了为期4个月的食品批发企业和面制品加工行业食品安全专项整治工作，确定整治重点、整治步骤，要求对全市食品批发企业和面制品加工门店进行对照检查验收，符合食品批发条件的企业纳入海东食品批发企业名录，并通过新闻媒体公开公示；不符合食品批发条件的企业依照通知要求开展专项整治，督促食品批发企业和面制品加工门店在规定期限完成整改，规范其经营行为。并印发了《食品批发企业规范管理操作指南》。六是全力保障校园食品安全。制定《春秋季学校食堂食品安全专项检查工作方案》，细化工作任务，集中人力精力，提前介入，按照省局安排部署，分阶段、分类型在开学前对辖区内的高中、职中、初中、幼儿园食堂实行了全覆盖监督检查，确保不发生校园重大食品安全事故。

以最严厉的处罚切实保障群众的切身利益。以“零容忍”的决心，加大食品安全执法力度，仅2020年查办食品安全领域各类违法案件186起，占总案件38.3%；强化行刑衔接，严惩重处违法添加、掺杂使假、滥用食品添加剂等各类违法违规行为15起，保持了高压态势。

以最严肃的问责，压实属地责任和部门主管责任。按照习近平总书记关于食品安全“党政同责”的要求，全面落实“党政同责”的责任。近年，经专题研究，制定下发了《海东市关于严格落实地方党政领导干部食品安全责任制规定》、《海东市人民政府领导班子成员食品安全责任制清单》，进一步落实了六个县（区）的属地管理责任，形成了党政齐抓共管、守土有责的良好工作格局。

下一步，海东市场监督管理局将继续以“最严谨的标准”为食品安全提供基础性保障；“最严格的监管”把好食品从农田到餐桌的每一道关口；以“最严肃的问责”重典治乱、规范市场；以“最严厉的处罚”惩治犯罪、处罚到人。努力建立让人民满意的食品安全领域现代化治理体系，提高从农田到餐桌全过程的监管能力，提升食品安全链条质量安全保障水平，全方位织牢食品安全网、构建“吃得好”的饮食环境，让人民吃得放心、吃得安心。