中国食品安全网讯（魏文泽 李雪伟） 6月7日，高考第一天，甘肃张掖肃南县市场监管局坚持全程护航，保高考食品安全无忧，时刻接受广大师生、家长及社会各界的检阅。
高考食安保障快检车
今年肃南县设置高考考点1个，高考首日，肃南县市场监管局共保障高考考生就餐269人次，家长及师生就餐500多人次，开展供餐服务单位和学校食堂食品原料、农残快检10批次，合格率100%。查处食品安全隐患2起，立案查处2起。
监督检查现场
高位谋划，落细保障责任。肃南县市场监管局按照甘肃省、张掖市工作安排及肃南县高考期间重大活动保障工作会议精神，制定2021年中高考保障工作方案，成立保障工作小组，抽调精干力量，驻点实施保障任务。召开专题会议安排部署，统一思想认识，压紧压实责任。严肃保障工作纪律，坚决杜绝监管漏洞、盲区，用实际行动践行责任承诺。考试前一周，通过个私协会交流群、微信群等多种途径，广泛宣传和引导广大考生科学、健康、理性饮食，增强考生食品安全意识和自我保护能力。
食安快检现场
全程保障，防范化解风险。肃南县市场监管局主要负责同志抓总，分管负责同志包抓片区，抽调12名执法人员，驻点监督、高频巡查、重点督察，全程保障高考期间的食品、特种设备、产品质量、消费投诉。健全应急处置工作机制，对供餐单位的环境卫生、原料采购、食材质量、人员管理、食品加工、食品留样等环节进行全程动态监管，确保出现食品安全事件能快速出击，积极应对。驻店监督人员提前介入，与考点学校加强对接，审查菜谱，预评估食品安全水平，对食堂食品安全操作关键点普遍检查，指导学校建立完善食品安全应急预案。保障期间，每天7点进驻，晚上9点离开就餐场所，期间严格落实“抓两检、严三消、六公示、十不准”的工作要求，保障人员一日三餐。
监督检查现场
重点督查，确保饮食安全。针对考生集中就餐的重点路段和门店，紧盯餐饮、副食店、现制现售等食品经营单位，重点检查学校食堂、宾馆供餐单位是否落实食品原料进货查验、索证索票、陪餐、留样制度，查看环境卫生是否消杀，食材是否新鲜、菜谱是否适宜，从业人员疫苗、核酸检测、持健康证等，督促落实文明餐桌、公筷公勺制度，并对在用压力容器、电梯等特种设备进行隐患排查。在就餐场所，食品快速检测车全程服务，食品检测人员深入食品操作间、库房、洗消间，严查加工、贮存、洗消各环节，对食品原材料进行快速检测。
监督检查现场
严格监管，维护公平秩序。突出考点及周边的文具店、商场超市文具专柜，重点检查商品标签、警示标识是否齐全，查看用品商标、包装、生产厂家和厂址，严厉查处销售不合格文具用品、商品等违法经营行为，督促经营者严把商品进货关。开展涉考器材销售环节专项检查，依法查处销售窃听、窃照专用器材等设备、涉嫌销售涉考“三无”电子产品，借高考名义发布兜售高考真题答案，替考、枪手、作弊器材及培训课程招生等虚假宣传信息等违法违规行为。
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