摘要：近日，福州市长乐区市场监管局食品安全保障工作人员提前一周介入，对辖区内校园及周边餐饮服务单位进行食品安全检查，切实保障高考期间食品安全工作。
中国食品安全网讯（欧耕兴 郑颖 记者朱定荣）中高考来临，为切实做好2021年高考期间餐饮服务食品安全保障工作，有效防控食品安全突发事件的发生，福州市长乐区市场监督管理局提前谋划，周密开展高考餐饮食品安全保障工作。
长乐区市场监管局食品安全保障工作人员提前一周介入，对长乐一中、长乐华侨中学和高级中学食堂以及周边餐饮服务单位进行检查，检查重点是食品采购储存以及粗加工、烹饪、备餐和餐饮具清洗消毒等各个环节，以及高考期间学校食堂就餐师生数量、供应菜肴品种、食品安全保障和疫情防控采取有效措施等工作，并给出合理化指导建议。
同时，该局食品安全保障工作人员要求学校食堂落实餐饮食品从业人员晨检制度，佩戴口罩、测体温和勤洗手，就餐场所错峰错时就餐等疫情防控措施。对检查中发现的食品安全隐患问题，食品安全保障工作人员均要求立即或限期改正，进一步规范食品经营行为。
高考期间，该局指派2名食品安全保障工作人员到各考点食堂开展全程食品安全保障工作，适时开展食品安全快速检测；吴航、航城市场所工作人员对学校周边餐饮服务单位开展食品安全巡查工作，切实保障高考期间食品安全工作。
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