本报讯 （朱定荣）6月16日，为认真贯彻落实教育部《学校食品安全与营养健康管理规定》要求，帮助各类学校（幼儿园）培养健康管理工作人员，提高对学生营养健康的规范管理，福建省食品安全促进会联合福建省职业培训中心在福州市举办首期校园营养健康管理员培训班。来自福建农林大学、平潭思源学校、福州小金星幼儿园等各类学校食堂以及福建京元餐饮、福建五谷香餐饮等团餐企业的150余人参加培训。
培训专门邀请了福建省营养健康管理学权威专家，针对配餐的营养学基础及食物营养，学生营养要求、学生膳食指南与膳食宝塔，行业标准《餐饮业营养配餐技术要求》、学生营养食谱编制等内容进行了讲授。培训过程联系实际，生动有趣，气氛活跃。培训后，现场对培训内容进行了测试，培训考试合格后由福建省人力资源和社会保障厅统一颁发营养健康管理员结业证书。证书可作为食堂管理人员继续教育的重要依据和职业能力考核的重要证明。
学校食品安全与营养健康事关师生身体健康，通过此次培训，进一步推进福建省校园食品安全与营养健康工作，加强校园食品安全与营养健康管理人员的知识技能水平，切实保障学生和教职工的食品安全与营养健康。（黄芬）
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