中国食品安全网讯（魏文泽 郭玮）为进一步加强高考食品安全监督保障工作，全力护航高考期间广大师生的饮食安全。近日，甘肃定西通渭县市场监管局缜密组织、提前介入积极开展食品安全专项监督检查。
监督检查现场
强化组织领导。印发了《通渭县2021年中高考期间食品安全保障工作方案》，成立了中高考期间食品安全保障工作领导小组，下设现场保障组和应急处置组，分工明确，具体到人，确保各项监管措施落到实处，确保广大师生饮食安全，严防食物中毒事故发生。
开展专项检查。中高考前期，对城区饭店、学校食堂、考生就餐点及其周边餐饮服务单位进行全面检查，重点检查进口冷链食品、原料索证索票、餐饮具清洗消毒、生熟分开、食品留样等，对排查出的食品安全薄弱环节和突出问题，要求业户即整即改，坚决消除食品安全隐患。截至目前，共出动执法人员655人次，检查考点食堂3家次，接待酒店3家次，餐饮店150家次，发现食品安全隐患12条，已全部整改到位。
监督检查现场
实施驻点监管。通渭县市场监管局持续加大餐饮接待单位的现场监管和巡查力度，实施驻点监管。组织考点食堂和接待酒店签订了《重大活动餐饮服务食品安全责任书》，并分别派驻4名执法人员实行从食品原料的采购、查验、存放、清洗、加工、留样等进行全程跟踪监督检查，确保师生吃到干净、卫生、安全的饭菜。
加强宣传教育。充分发挥媒体作用，采取多种形式，加强承接考生用餐的餐饮服务单位食品安全法律法规和食品安全知识的宣传力度，进一步强化食品经营业户的责任意识和安全意识。联合教育部门加强考生考前饮食安全知识的宣传教育，接待酒店、校园周边张贴《通渭县2021年中高考期间食品安全温馨提示》200余份，发布消费预警提示1期。引导考生科学健康饮食，不在路边摊点用餐，不向流动摊贩购买食品，不吃不洁食品、过期食品，进一步增强考生食品安全意识和自我保护能力。
监督检查现场
加强应急处置。中高考期间，通渭县市场监管局要求全部食品安全保障工作人员坚守岗位，保持手机24小时开机，做好突发事件应急处置工作。加强与考场学校的沟通联系，发现问题立即协调处理，发现重大问题及时汇报。
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