中国食品安全网讯（魏文泽）又是一年高考季，近日，甘肃定西渭源县清源镇党委、政府将保障高考期间食品安全作为阶段性重点工作来抓，坚持以高标准、实举措周密部署，上下联动，切实加强高考考点周边及辖区餐饮服务及食品安全监管，筑牢疫情防控和高考安全防线，全力以赴为高考“保驾护航”。
监督检查现场
加强事前防范督促
为压紧压实高考食品安全责任，减少和消除食品安全等隐患，严防食品安全等事故发生，渭源县清源镇组织召开了食品安全集中约谈会议，督促辖区餐饮单位、超市以及其他企业履行食品安全责任，严格落实相关管理制度，全面开展食品安全隐患自查自纠，深入排查食品安全存在的风险隐患。
约谈会现场
加大隐患排查力度
近日，渭源县清源镇镇党委、政府主要负责人带领清源镇市场监督管理所、镇应急管理所、镇综合执法队、镇综治中心人员对渭源县高考考点周边及辖区的食品经营单位进行“地毯式”排查。以超市、餐饮服务单位、小经营店、小餐馆、冷饮店为重点检查对象，以酿皮、现制冷饮、饮料、酸奶、牛肉面等食品制售为重点检查品类开展专项整治。重点对食品生产日期、场所环境卫生、原料进货查验和索证索票、原料贮存、食品加工制作、食品留样管理、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、从业人员健康管理等方面进行检查。对检查发现的问题和隐患，现场下达整改通知书，责令经营单位限期整改到位，确保问题隐患消除在萌芽状态。
监督检查现场
检查过程中，清源镇党委主要负责人要求：一要严把食品原料关，严格落实食品安全主体责任。二要严把食品加工关，加工生、熟食品的用具和容器要分开使用，食品贮存要做到生、熟分开，避免交叉污染。三要严把餐具清洗消毒关，接触过食品的所有工具、容器应清洗干净，保持清洁；接触直接入口食品的工具容器和餐饮具必须清洗消毒和保洁。四要严把食品存放关，加工后的成品与半成品、原料应分开存放。五要规范使用食品添加剂。六要全方位维护食品卫生安全，营造学生安心、家长放心、社会满意的良好用餐环境。
加强“驻站式”监管
高考期间，清源镇将在高考考场周边餐饮单位、超市全天进行驻点，由分管领导带队，抽调镇市场监督管理所、镇应急管理所、镇综合执法队、镇综治中心执法人员展开“驻站式”监管，监管人员将不定时对考场周边的餐饮单位、超市进行巡查，最大限度地消除考点周边安全隐患，保障广大高考考生的舌尖安全。
不良信息举报中心
不良信息举报热线
北京网络行业协会
网络110报警服务
黑猫投诉
广告刊例
联系我们